CIDER PILE Рецепта

Домашна пилешка рецепта от папиклод

Време за приготвяне: 45 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

За 4 души: 4 пилешки бутчета 600 гр моркови 2 шалот 1 л. сайдер масло 2 dl пилешки бульон 1 ч.л. до s. брашно 2 дафинови листа 1 стрък мащерка 1 ч.л. до s. силна горчица 1 dl сол и черен пипер крем.

рецепта

Подготовка:

Нарежете морковите на филийки и ги сварете във вода с копче масло. Сол и черен пипер и гответе „al denté“.

Набрашнете пилешките бутчета и леко ги оцветете в малко масло, сол и черен пипер, добавете нарязания шалот. Деглазирайте с ябълковото вино и добавете бульона, за да покриете месото. Добавете, мащерка и дафинов лист, покрийте и оставете да къкри 20 ’. Добавете морковите и оставете още 5 ’.