ЧЗВ; Кефир на Weppes

Съдържа ли плодов кефир лактоза ?

Кефир на плодове не съдържа мляко или лактоза (или какъвто и да е животински продукт), за разлика от „млечен кефир“, който е вид ферментирало мляко, чиито свойства са сходни. Млечният кефир е много разпространен в някои страни, среща се във Франция в някои магазини. Направихме избора да произвеждаме само плодов кефир, за да не използваме никакви животински продукти (и че вкусът на млечния кефир не ни хареса, но това е само лично мнение ...)

кефир

Съдържа ли плодовият кефир глутен? НЕ

Плодовият кефир е подходящ за безглутенова диета. Той не съдържа никакви. Съставките, които отговарят на условията за участие в семинара, са: Органична руса захар от тръстика, органичен ябълков сок, органично грозде, органични лимони, органичен джинджифил, цветя от хибискус, червена боровинка.

Сертифициран ли е от кефир на Weppes органичен ?

Не в момента. Въпреки че всички използвани съставки са сертифицирани биологични, мога да въведа термина Organic само когато съм регистриран в сертифициращ орган (тип ecocert) и последният е контролирал целия производствен процес. Дори включването в съставките „органична захар“ например не е разрешено.

Така че, защо да не се хвърлите:

Просто защото има цена и изисква много формална проследимост. Не се отказвам от него, но в този момент това е без значение. Освен това виждаме биологично, което всъщност не е биологично, което идва от края на света, което се произвежда при опустошителни екологични или социални условия ... но които са сертифицирани от организация. Следователно сертифицирането не е самоцел: гордея се с моя продукт, без да е необходимо да бъда сертифициран !