Чувствителността към глутен не пропускайте първите признаци!
Добре документирани от откриването му преди десетилетия, целиакия или непоносимост към глутен, е хронично, автоимунно възпалително заболяване на червата, свързано с поглъщането на глутен. Съществува обаче и друга форма на непоносимост към глутен, наречена " чувствителност към не-целиакия глутен Които, макар и да причиняват същите симптоми, биха били ясно разграничени от целиакия, като не включват антитела, специфични за патологията или увреждане на червата. Източник на много дебати, признаването на това разстройство остава спорна тема в научната общност. Преглед на първите признаци на тази все още малко известна патология.
Какво е "не-целиакия чувствителност към глутен" ?
Чувствителност към глутен без целиакия (или SGCN) се отнася до набор от симптоми, подобни на тези на непоносимостта към глутен, които се появяват малко след поглъщане на глутен и изчезват при оттегляне от диетата.
Проявява се с чревен и извън чревен дискомфорт, подобен на този при цьолиакия или синдром на раздразнените черва.
Да знам ! Синдромът на раздразненото черво, наричан още синдром на раздразненото черво (IBS) или „функционално заболяване на червата“, се отнася до храносмилателно разстройство, което се проявява като дискомфорт или болезнени усещания в стомаха с диария или запек.
Причините за появата на нецелиакийна чувствителност към глутен са все още слабо разбрани, но изглежда не включват имунната система или увреждат стомашно-чревния тракт за разлика от цьолиакия.
От диагностична гледна точка, за съжаление все още няма конкретен тест, способен да постави окончателна диагноза на чувствителността към глутен, за разлика от цьолиакия или алергия към пшеничен глутен.
Да знам ! Алергията към пшеница се отнася до анормална реакция на имунната система към протеини в пшеницата. Той причинява симптоми непосредствено след поглъщане на пшеница, подобни на тези при други хранителни алергии (симптоми, вариращи от прости обриви до тежки дихателни затруднения).