Чувствителност към глутен при кучета
Глутенът е общ термин за протеините, открити в зърнените култури. Следователно диета без глутен изключва пшеница, ечемик, ръж и овес, но най-проблемната зърнена култура все пак е пшеницата, която съдържа много глутен.
Проучванията показват, че непоносимостта към глутен при кучета всъщност съществува. Много кучета предизвикват известна чувствителност към храни, съдържащи глутен; често се проявява с алергии, храносмилателни проблеми и други здравословни проблеми.
Кучетата, които са алергични към глутен, имат забавена реакция на свръхчувствителност (алергия), когато ядат храни или лакомства, съдържащи зърнени храни. Въпреки че механизмът на това разстройство все още не е напълно изяснен, се смята, че имунната система на кучета, изложени на глутен, атакува стомашно-чревния тракт, когато влезе в контакт с глутен.
Как глутенът може да причини проблеми с храносмилането ?
Глутенът обикновено се усвоява от панкреатичните ензими в тънките черва. Въпреки това, някои кучета - като някои хора - не могат да понасят глутен. При хората това заболяване се нарича „целиакия“. При кучета това се нарича „глутенова индуцирана ентеропатия“, „непоносимост към глутен“ или „чувствителност към глутен“.
Когато кучето страда от глутенова чувствителност, присъствието на глутен в диетата предизвиква възпалителна реакция в червата.
Възпалението на червата при кучета има няколко последствия, включително:
• Атрофия на чревните власинки (гънките на лигавицата и тъканите), които покриват тънките черва. Частично повредените вили не изпълняват добре асимилационната си функция и вече не могат да абсорбират хранителни вещества.
• Увеличаване на броя на лимфоцитите (вид бели кръвни клетки), които присъстват в чревната стена на кучето.
Това увреждане на червата може да затрудни усвояването на ключови хранителни вещества, като протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и в някои случаи дори вода, което в крайна сметка води до дефицити. Недохранване и загуба на тегло при кучета.
• по-неприятни стомашно-чревни симптоми могат също да се появят, като диария, включително слуз в изпражненията и газове и повръщане в по-тежки случаи.