Чувствителност към глутен - Какво да правите, ако сте били на диета преди тестване
Все повече хора са на диета без глутен, защото редовно страдат от коремни оплаквания или различни симптоми - главоболие, хронична умора, косопад, анемия, изтръпване на крайниците, неволно наддаване на тегло или загуба на тегло - но намерете причината. За мнозина изключването на глутен също не е решение, но продължителната диета може да затрудни изследването.
Глутенова истерия?
Оплакванията, свързани с консумацията на глутен, излизат на преден план през последните години, което води до това, че все повече хора решават да прогонят този сега много лошо оцветен протеин от диетата си, който е компонент на зърнените култури. Ето защо, вместо пшеница, ръж и ечемик, все повече хора избират алтернативни заместители за себе си в кухнята.
Има хора, които съобщават за забележимо подобрение при отказването от глутен, но мнозина все още се борят със същите симптоми, както преди, и в този момент решават да разследват оплакванията си. Въпреки това, поради по-високата цена на безглутеновите храни, изминалият период за тях не само е по-скъп, но също така трябва да бъдат подготвени да въведат отново глутена в диетата си, за да извършат теста, което може да предизвика по-силни симптоми .
Възможно е да се получат фалшиво отрицателни резултати
Въпреки че двете заболявания се тестват по различен начин, и в двата случая е важно да не изключвате храни, съдържащи глутен, от диетата си преди извършване на тестовете - предупреждава д-р. Krisztina Sárdi е интернист, гастроентеролог и лекар в Центъра за алергии в Буда. Ако някой не е консумирал глутен дълго време, антитела, които са чувствителни към глутенова чувствителност, не могат да бъдат открити в кръвта му. Не само по време на вземане на кръв, но и по време на рефлексия на стомаха, лесно може да се получи фалшиво отрицателен резултат, тъй като тънките чревни пухчета се регенерират с диета без глутен. По този начин изглежда, че погрешно не предизвиква оплаквания относно консумацията на глутен.