Чугунният тиган изгаря какво да се прави, защо се случва това - лесен въпрос
Какво да направите, за да предотвратите изгарянето на чугунен тиган
Ако чугунен тиган изгори, той не е бил правилно подготвен за употреба или измит неправилно. Как може да се коригира ситуацията чрез връщане на функционалността на съдовете за готвене? Необходимо е да го запалите на огън и да го намажете с масло. Все още не е измислено нищо по-добро за чугунени съдове за готвене.
Процедура
Чугунните съдове за готвене са високо ценени заради своята издръжливост и надеждност. Плътният, порест материал поддържа топлина за дълго време, което ви позволява да къкри бавно и, ако е необходимо, бързо да изпържите. Но се случва, че след лошо приготвено ястие или неправилно почистване на продукта, продуктите започват да залепват силно. Какво да направя, как да поправя ситуацията? Оказва се, че има един прост начин, който ще помогне да се върне тигана в работно състояние.
- Почистете го, отстранете видимото изгаряне, така че вътрешността да е чиста.
- Ако има постоянно изгаряне, изсипете вода в тигана, добавете сода за хляб и кипете няколко минути.
- Изплакнете съдовете с чиста вода.
- Поставете тигана на огъня, изсипете сол в него и пробийте за 20-30 минути над огъня.
- Когато тиганът се охлади, извадете солта и добавете малко слънчогледово олио или ленено масло. Той трябва да бъде разпределен така, че цялата вътрешна повърхност да е смазана.
Маслото образува тънък филм върху повърхността на чугуна и прониква в порите. Това предотвратява изгарянето на храната и можете лесно да пържите картофи, бъркани яйца, яхнии от зеленчукови или месни яхнии. Дори палачинките не се придържат към чугунен тиган, така че можете да ги хвърляте и обръщате като истински готвач.