Чудото на заместителя на захарта е открито! Здравословно е и не ви дебелее! DEPA
Може би още не сте забелязали, но по рафтовете на супермаркета вече се провежда тиха революция. След години изследвания и тестове учените смятат, че са намерили естествен заместител на захарта, която - изненадващо - има нула калории, нула въглехидрати и няма да повиши кръвната захар.!
Чудотворната съставка е до 250-300 пъти по-сладка от захарта, така че производителите могат значително да намалят броя на калориите в храната и напитките само като я използват. Какво е? Стиви!
Например британската преса казва, че стевията вече се използва като подсладител за напитката Sprite, която сега е с 30% по-ниска в захарта.
Едно е сигурно - стевията несъмнено е здравословна алтернатива на подсладителите, използвани досега, като аспартам, захарин или сукралоза.
Изглежда, че тенденцията на производителите е да използват възможно най-много естествени съставки за пускане на продукти с "чисти" етикети, без E-s и изкуствени добавки.
Предвид осъзнаването, че захарта е една от основните причини за затлъстяване и диабет, разбираемо е, че изследователите са решени да се опитат да я заменят с нещо естествено.
В допълнение към вредното въздействие на захарта, което вече добре познаваме, веднъж е доказано, че ефектът му върху мозъка е подобен на този на кокаина.
Много хора днес използват меда като заместител на захарта, вярвайки, че е по-здравословен. Експертите обаче твърдо твърдят, че медът и кленовият или агавеният сироп не са по-добри за организма от захарта.
Така че може ли стевията да бъде спасяването в крайна сметка? Извлечен от листата на стевия, той се използва като подсладител повече от 40 години в Япония и Южна Америка, въпреки че е одобрен в ЕС едва през 2011 г.
Но изглежда, че това не е единственият вариант. Марката Pepsi казва, че работи върху поредица от „подобрители на вкуса“, химикали, които нямат вкус или мирис, но стимулират вкусовите рецептори да подобрят сладкия аромат.
В САЩ при производството на бисквити и напитки се използва подсладител с нула калории от китайски плод.
Но дори и след всичко казано, експертите казват, че макар че е за предпочитане хората да консумират подсладители, а не захар, най-здравословната алтернатива е да се откажат от всичко, което е сладко.