Чудодетоксикация или мираж Coup de Pouce
Фотограф на Shutterstock: Shutterstock Автор: Coup de Pouce
Хранене
Тази статия също е част от файловете:
Младежки лек или съвременна шарлатанство? Минава ли жизнеността през това, което минава или не през нашите устни? Експертите ни помагат да направим концепцията по-смилаема.
Зелени сокове, лимонови лекове, билкови препарати, напояване на дебелото черво. детоксът е популярен на Запад, носен от малка армия от холивудски звезди, които възхваляват достойнствата му. Начело на списъка е актрисата Гуинет Полтроу, икона за детоксикация благодарение на многобройни публикации в нейния блог (goop.com) и благодарение на нейната красота, която тя отдава на диетата си на живот, състояща се от планини от зеленчуци, маратонски упражнения и редовни лечения.
Тенденцията не е да се надминава в Квебек, където леченията в стил детокс се множат в магазините за натурални продукти, онлайн и в някои здравни центрове, частни клиники, спа центрове и йога студия. Популярността на сокоизстискването е такава, че безброй сокови барове вече са добре установени и няколко компании предлагат лекарства за сок, които дори могат да бъдат доставени в домовете. Но откъде идва такава лудост?
Повече от мимолетна мода
Жан-Пиер Лемасон, доцент в UQAM, специализиран в историята и социологията на храните, подчертава, че принципът за пречистване на тялото не е нищо ново. Още в древна Гърция се извършвали пости и клизми за облекчаване на различни заболявания и заболявания, включително умора, хранително отравяне и психични заболявания. През Средновековието монасите са използвали монодиета от гроздов сок цял месец, за да се пречистят. Практики, които продължават, тъй като прочистванията (причинявайки чревна евакуация) и кървенето (евакуиране на количество кръв за терапевтични цели) все още се практикуват от лекарите в Квебек през 19 век. Основните световни религии също препоръчват някои форми на лишаване от храна с цел духовно издигане, като Рамадан за мюсюлманите, Йом Кипур и Тиша Бив пости за еврейския народ и Великия пост за католиците.
Днес детоксикациите са по-малко задвижвани от религиозно поклонение и по-мотивирани от култа към тялото, както по отношение на външния вид, така и по отношение на здравето. „Нашето време се характеризира с надценяване на тялото, следователно желание да си го възстановим, както се вижда от лудостта за екстремни спортове или гастрономия например. В този контекст детоксикационните лечения са привлекателни, тъй като продават идеята за чистота, завръщане към младостта и физическото благосъстояние ”, подчертава Жан-Пиер Лемасон.
И все пак е трудно да се нарисува типичен портрет на любителя на детоксикацията: някои искат да прочистят метаболизма си, други търсят начин да успокоят различни заболявания и дискомфорти (умора, мигрена, храносмилателни разстройства, сезонни и хранителни алергии, безпокойство, безсъние, акне, екзема, мускулни болки и възпаления), други ги включват в цялостен здравен подход, трети го виждат като начин за отслабване в епоха, в която много изследвания са доказали неуспеха на диетите.
Токсини, казвате?
„Токсини“ е звездната дума, когато говорим за детоксикация: ние се опитваме да ги премахнем, да ги изгоним, да ги отделим. Но този термин е неправилно свързан със света на лечението, тъй като токсините са по същество вещества, произведени от определени живи организми, като отрова от змия или скорпион, отровен бръшлян и отровен бръшлян бактерии, които причиняват ботулизъм. „През годините започнахме да използваме думата„ токсини “, за да опишем химикалите в околната среда, които замърсяват телата ни. След това допълнително разширихме значението на думата, за да включим излишната храна и алкохол. Днес този прекалено използван термин дори се използва от някои компании, за да продаде идеята на потребителите, че техните продукти ще им помогнат да пречистят телата си “, обяснява токсикологът и доцент в катедрата по околна среда и здраве на труда на Университета в Монреал Клод Виау.
Нуждата от пречистване
На първо място, трябва да знаете, че детоксикацията е процес, който тялото вече извършва по естествен път. Клод Виау обяснява, че отделителните органи (черен дроб, бели дробове, бъбреци, черва) се използват за елиминиране на органични отпадъци, произведени от тялото, като урея и въглероден диоксид. Те също така отделят токсични вещества, присъстващи в околната среда, които са усвоили, като тежки метали, пестициди, лекарства и химически замърсители - това, което погрешно се нарича "токсини".