Човешки живот и здраве, Сини сливи полза и вреда - как да изберем полза - Човешкият живот и неговият
Сини сливи Представляват сушени плодове, които се получават чрез изсушаване на определен вид слива. Тези сушени плодове имат сладък и дълбок вкус и лепкава и мека текстура. Но сините сливи са много хранителни. За да говорим за ползите и вредите от даден продукт, трябва да знаем неговия състав.
Сините сливи (0,25 чаши се равняват на приблизително 43,5 грама) съдържат следните хранителни вещества (% DV):
- Витамин К - 32,3%,
- Фибри - 12,3%,
- Калий - 9%,
- Калории - 104 (5%)
Сини сливи - ползи за здравето
1. Учените са открили уникални антиоксиданти в състава на сините сливи.
Както пресни сливи, така и сушени (сини сливи) са били обект на множество биохимични изследвания.
В тях са открити неохлорогенни и хлорогенни киселини.
Тези киселини са класифицирани като феноли и техните функции като антиоксиданти са идентифицирани и документирани.
Тези вещества предпазват вредните кислородни радикали от увреждане на мазнините.
Тъй като нашите клетъчни мембрани, мозъчни клетки и молекули като холестерол са съставени предимно от мазнини, сега разбирате ползите за здравето от сините сливи.
2. Те нормализират нивата на кръвната захар
1 начин. Разтворимите фибри в сините сливи могат да забавят скоростта, с която храната напуска стомаха, забавяйки усвояването на глюкозата след хранене.
2 начина. Разтворимите фибри повишават чувствителността към инсулин.
Разбирате, че това е най-важното за профилактика и лечение на диабет тип 2 .
3. Насърчава удовлетвореността от храната, предотвратява преяждането и наддаването на тегло.
Разтворимите фибри допринасят за чувството на удовлетворение след хранене. Това е така, защото храната увеличава времето на престой на храната в стомаха. Ето защо сините сливи помагат за предотвратяване на преяждането и в резултат на това наддаването на тегло.
4. Сините сливи предотвратяват запека, предпазват червата и понижават холестерола.
1) Много хора вече знаят, че тези сушени плодове са в състояние да предотвратят запек. Намалява риска от рак на дебелото черво и хемороиди.
2) Неразтворимите фибри в сините сливи са храна за добри бактерии в дебелото черво.
Те произвеждат мастни киселини, които подхранват клетките на дебелото черво и поддържат здравето на дебелото черво.
3) Същите тези полезни бактерии произвеждат още две мастни киселини с къса верига (пропионова и оцетна), които се използват като гориво за черния дроб и мускулните клетки.
4) Същата пропионова киселина има ефект върху понижаването на холестерола в кръвта.
В проучвания върху животни е доказано, че инхибират един от ензимите, отговорни за производството на холестерол в черния дроб. Намалявайки активността на този ензим, пропионовата киселина помага за понижаване на холестерола в кръвта.
5) В допълнение, разтворимите фибри в сините сливи помагат за понижаване на холестерола по други начини.
Това е многоетапен процес:
- Те свързват жлъчните киселини и ги отстраняват от тялото.
- Жлъчните киселини са необходими за смилане на мазнините. И те се произвеждат в черния дроб с помощта на холестерол.
- Когато отделя жлъчни киселини, за техния синтез, черният дроб произвежда нови жлъчни киселини, използва за това холестерол, като по този начин намалява количеството му.