Читателска рецепта

Готовите тиквички се приготвят във фурната или на котлона.

бульон необходимо

Тиквичките са най-подходящи за тази рецепта. Те имат плътна, сурова пулпа, точно това, от което се нуждаете, тъй като тя не се превръща в „каша“ по време на процеса на готвене. Много обичам да готвя това ястие със спагети тиквички (тиква), но всеки сорт е подходящ.

Състав: тиквички, ориз, лук, варено или сурово месо.

Подготовка: Нарежете тиквичката на пръстени от 3 см. Обелете кожата, отстранете семената и поставете в намазана с мазнина голяма тиган или лист за печене.

За пълнене: сварете ориза (почти до готовност, той не трябва да "достига" малко), смесете с каймата. Към пълнежа можете да добавите лук (суров или пържен), смлян пипер и пр. Солете на вкус.

Пълнете готовите пръстени от тиквички. Всеки може да се поръси с накълцан магданоз или копър, парче домат, настърган кашкавал или любимите ви подправки. Ако каймата е много постна, добавете парче масло в центъра на пълнежа. Ако тиквичките са с голям диаметър, тогава пръстените могат да бъдат нарязани на няколко сегмента и положени около всяка част от пълнежа.