Чисто тесто за баница, разбира се!

. Снимка: C. Herlédan/CERCLES CULINAIRES DE FRANCE.

баница

Публикувано на 07.12.2010, актуализирано на 05.06.2019

Готовото тесто от песочно тесто спестява време ... Но въпреки това е много бързо и лесно да се направи вкусна кора за пай, гарантирано без оцветяване или консерванти !

Започваме ... И слагаме малко във фризера, за да е винаги под ръка в мързеливи дни.

Всичко под ръка

Брашно, масло, тире сол и малко вода: винаги имате всичко необходимо, за да приготвите коричка за баница! На ръка или робот, това не е сложно.

Правилото, което трябва да запомните: просто добавете половината от теглото на брашното в масло + 1 до 2 супени лъжици. студена вода, за да се получи хубава топка тесто. Или 250 г брашно за 125 г масло, щипка сол и малко вода за 26 см плесен.

В кухненския робот е по-добре да използвате много студено масло на кубчета, направо от хладилника; ако го правите на ръка, по-добре не забравяйте да го извадите 15 минути предварително, за да улесните работата.