Чисто ядене без захар в Берлин яде навън - FOCUS Online
Вече седмица живея в Берлин - и то без никаква захар. Столицата има какво да предложи в кулинарно отношение. Но дори и тук не е толкова лесно да се намерят ресторанти, които наистина имат добър вкус без захар. Три контрапримера.
1. Марафина: фалафел и сие.
Един мой приятел от Берлин ми показа малкия, но изискан магазин във Фридрихсхайн. Тук ми беше обещал най-добрия фалафел в града. Не съм опитвал всички фалафели в града, но те определено бяха вкусни. И тъй като менюто съдържаше още повече вегетариански деликатеси, реших да отида направо до чинията, в която имаше по малко от всичко (вижте снимката по-горе). И най-хубавото е, че всичко беше без захар!
2. Weilands Wellfood: Салати и яхнии
Магазин с "Wellfood" в името си, разбира се, буди очаквания. Отначало не можех да си поръчам ястие в менюто. Навсякъде имаше или картофи, карамелизирани ядки, сироп от агаве или месо. Но служителите на малкия магазин близо до Потсдамер Плац се оказаха полезни. Така че боровинките и картофите бързо изчезнаха от чинията ми с салата с киноа и печено брюкселско зеле - и вместо дресинга от агаве ми предложиха дресинга от домати и чили, защото не съдържа захар. Резултатът беше наистина вкусен!
Адрес: Marlene-Dietrich-Platz 1, Mitte, 10785 Берлин; www.weilands-wellfood.de
3. Вего: Веган бързо хранене
Веганският магазин за бързо хранене в Пренцлауер Берг беше първото ми посещение в ресторант в Берлин по време на 40-дневното ми предизвикателство без захар. Тъй като тук има предимно бургери и хлябът е табу за мен, всъщност в менюто останаха само салатите. Поне има селекция от вегански гарнитури като пържен тофу или вегански късчета. За съжаление всички превръзки съдържаха захар, но ми предложиха да направя нова - направена от олио, лимон, лук и подправки. Страхотен!