Чисто хранене Здрави палачинки от смокини - ПОДХОДЯЩИ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Защо да се занимаваш с палачинки, когато можеш да си внушиш вкусни и здравословни палачинки от смокини? Ще ви кажем как да го направите.
Дали за закуска или като десерт - палачинките не са популярни само сред американците. Германците също обичат своите палачинки! Фигуристите и здравето сред нас най-вече стоят далеч от тази вкусна храна, в края на краищата повечето рецепти изобилстват от калории, мазнини и нездравословна захар, но нямат хранителна стойност. Ако все още не искате да правите без палачинки, трябва да проявите креативност! Какво ще кажете за смокините като основна съставка например? Тогава се работи с чисто хранене.
Какво прави смокините толкова здравословни
В Германия смокините се смятаха за изключително екзотични преди няколко десетилетия, но днес тези фалшиви плодове от Турция също са много популярни тук, в Германия. Но защо смокинята - един от най-старите лечебни плодове в света - има толкова добра репутация? Първо, той съдържа голям брой ензими и фибри, които подпомагат храносмилането. От друга страна, тя се състои от естествени и здравословни захарни компоненти като глюкоза и фруктоза, които - за разлика от бялата захар - са свързани с минерали и по този начин имат по-малко стресиращ ефект. Благодарение на магнезия, който се съдържа в големи количества в смокините, този сферичен плод има и облекчаващ стреса ефект и укрепва сърдечно-съдовата система, докато цинкът се бори с умората и лошото представяне. Най-доброто: Смокинята с тегло 15 грама има само десет килокалории, но все още се пълни.
Рецепта за палачинки от смокини
Съставки за 4 човека):
- 100 мл мътеница
- 80 г пълнозърнесто брашно
- Щипка йодирана сол
- Щипка канела
- 2 яйца
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 4 пресни смокини
Да служа:
- 6 ч. Л. Кленов сироп
Подготовка:
Първо жълтъкът се отделя от белтъка и жълтъкът се разбърква с мътеница. След това смесете бакпулвера с брашното, щипка сол и малко канела, преди да добавите тази смес към сместа от мътеница и яйчен жълтък. След това разбивате белтъка на белтък и го издърпвате под сместа за тесто. След това продължава със смокините: изплакнете ги старателно, изтрийте ги на сухо и ги нарежете на тънки филийки. Загрейте тиган, добавете малко количество тесто (ако искате) и поставете няколко филийки смокини отгоре. Палачинката трябва да се изпече старателно от двете страни. Полейте малко кленов сироп върху палачинките преди сервиране. Добър апетит!