Чисто хранене срещу калории - Lukas Mayer Fitness
Толкова много се говори за храна, хранене и всичко свързано с него в момента. И за да бъда честен, става скучно да слушате аргументи за добро и лошо отново и отново. Фитнес индустрията процъфтява с много неопитни хора, които скачат на хайпа, чиито съвети не са наистина ефективни и ви оставят без успех. Отново и отново чувате:
Какво е правилно?
Какво не е наред?
Кой е прав и греши?
Какво е добро и какво работи?
Две основни теми са чистото хранене и калориите.
И двамата са силно поляризиращи и имат пламенни поддръжници или почти фанатизирани противници.
По принцип и двете са много прости, често изследвани и много безинтересни теми.
Чисто хранене
В момента чистото хранене е на устните на всички. Когато отида в книжарницата, трябва да видя 5 дузини книги по темата. И така, какво е чисто хранене?
Чистото хранене се отнася главно до ядене на непреработени, пресни храни. Тези храни са възможно най-близки до естествената си форма.
За мен цялото нещо е честно само ново име за форма на хранене, която просто използва пресни, естествени (и може би регионални?) Съставки.
броят калории
Почти всеки знае калориите днес. Това са малките дяволи, които стягат панталоните ви за една нощ, нали?
Това е абсолютно вярно, ако енергийният ви баланс е грешен. Този енергиен баланс определя дали ще наддавате или отслабвате. Ако ядете повече калории, отколкото изгаряте, тялото изгражда резерви (за времена на нужда, които днес вече нямаме, например зима на открито или ледников период).
Ако изгорите повече калории, отколкото са ви необходими, тялото изчерпва тези резерви. Толкова е просто. Това е проста физика.
И двете звучат като добри практики, нали? Тогава защо в нашето население има противници на тези истини? Наднорменото тегло и затлъстяването се виждат по-добре от здравето и фитнеса? Страхувам се, че това е статия за друг ден.
Но едно е сигурно: наднорменото тегло уврежда тялото, както физически, така и психически. Една от 7 смъртни случая (в Европа) може да бъде предотвратена, ако хората трябва да следят теглото си и да се хранят здравословно (http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736%2816%2930175-1/ абстрактно)
В Германия 61% от мъжете и 43% от жените са с наднормено тегло. Това струва на здравните осигуровки, лекарите и облага с милиарди евро здравни разходи.
Какво е решението на този проблем? Насърчавайте нездравословния начин на живот и лудите диети или образовайте хората за здравословно хранене и живот?
Проблемът, който виждам, е, че често именно тези диети с цел безумно вредно отслабване са твърде често поставени в центъра на вниманието, вместо да карат хората да разберат какво е здравословна диета!
Истината
Комбинацията от двете концепции е правилната за здравето и фитнеса. Можете също така да имате наднормено тегло, ако се храните чисто. Можете също така да отслабнете с нездравословна храна, но това не попада под термина "здраве".
Имайте калориен дефицит, ако искате да отслабнете.
Имайте допълнителни калории, ако искате да напълнеете.
Това е енергийният баланс.
Напълнете калориите си с висококачествени, пресни храни. Те ви засищат по-дълго, имат повече фибри и повече витамини и хранителни вещества, отколкото индустриалните отпадъци, които много хора изхвърлят в телата си.
Но бъдете готови да правите изключения. Не винаги можете да се храните здравословно, колкото и да се стараете. И ако пиете бира и пържола от свински врат с приятели на вечеря на барбекю, тогава е така. Човекът все още е социално същество. Ако се придържате към здравословна, целенасочена диета в 80% от случаите, можете да правите изключения в 20% от случаите, но пак ще видите добри резултати. Това е така нареченото правило 80/20.