Чисто хранене по време на пътуване - как да се храните здравословно в движение! ЯЖЕТЕ ВЛАК ЛЮБОВ
Тази тема засяга всички, които са изградили приятна, здравословна хранителна основа у дома в обичайното си ежедневие. Защото у дома обикновено можем да го направим. Храним се редовно, храним се здравословно, обръщаме внимание на размера на порциите, просто се храним чисто. Но когато пътувате, всичко изведнъж е различно. Друга среда, различен ежедневен ритъм, различни дейности, няма добре снабден хладилник наблизо, едва ли има възможности за готвене ... да, дори в супермаркета вече няма същите продукти, в които се кълнем вкъщи. Как мога все пак да успявам да поддържам предпочитаната от мен диета, докато съм на почивка? Как да получавам здравословни храни всеки ден? И как последователно се придържам към храненията си?
4 седмици на Хавай са зад гърба ми и знам тези въпроси твърде добре. Но сега знам и някои от отговорите. Докато миналата година попаднах в капана за бързо хранене по време на ваканцията си в Калифорния, тази година на Хаваите ядох много по-добре и научих много за тялото си. Днес бих искал да ви дам най-добрите си съвети за чисто хранене, когато пътувате.
Номер 1: Открийте възможностите при пътуване
Всъщност има нещо в девиза на IKEA. Защото не всичко е нездравословна храна, с която се сблъскваме на почивка. Трябва да го видим положително: твърдя, че на всяка ваканция ще има здравословни храни и заведения за хранене, които дори нямаме вкъщи! На Хаваите успях да взема пресни, екзотични плодове от дърветата, на Майорка имаше пазари всеки ден, където можете да си купите ядки и плодове във всякакви разновидности и дори при градско пътуване до Берлин или Барселона, вегански ресторанти или кръчми изведнъж затворени намери, които приготвят ястията си според принципа на пълнозърнестата кухня. Преди да отида на пътуване, аз не само изучавам забележителностите в пътеводителя, но и научавам повече за местните специалитети и гамата от предлагани ресторанти.
Номер 2: Съзнателно планирайте големи ястия
Въпреки че ежедневието е несигурно при много пътувания, особено ако сте на път много, трябва вече да мислите сутрин за това как ще мине денят ви и кога планирате да ядете време. На Хаваите обикновено закусвахме обилно като първа база. Тогава грубо се замислихме дали бихме искали да направим голям пикник за обяд някъде сред природата или по-скоро просто да вземем малки закуски и да излезем да хапнем вечер. Това се получи много добре! Мисля, че нищо не е по-лошо от това да си навън през целия ден, да не си опаковал най-малкото нещо и вечер в първия ресторант да попаднеш на нещо наистина тежко, защото трябва да ограничиш глада си.
Номер 3: Слушайте чувството на глад
Не е отрицателно само, че целият ежедневен ритъм се прекъсва веднъж на почивка. По този начин вие също давате шанс на тялото си да се отърве от старите, излишни навици. Наистина ли лате макиато с допълнителен крем винаги трябва да е остър в десет и половина сутринта? А какво да кажем за сладките от закуската на работното място? Не е особено важно, нали? На Хаваите имах чувството, че съм научил малко повече да се доверя на собственото си чувство на глад. Тялото не винаги се нуждае от нещо, когато главата го каже или часовникът показва 12 часа на обяд. Така че понякога ядяхме салата само вечер, въпреки че всъщност искахме да хапнем голямо. Или в други дни бяхме изяли пикника си в два следобед, въпреки че трябваше да продължи цял ден. Все още понякога можем да планираме толкова добре. Всъщност коремът ни знае много, много по-добре. Това беше прекрасно изживяване. И претеглянето след ваканцията го потвърди. За разлика от много други ваканции, този път не ядох много и напълнях, но дори свалих 1 кг!
Номер 4: пийте много повече
Наскоро прочетох в статия, че по-специално германците прекарват по-голямата част от ваканциите си в значително по-топъл климат. И повече топлина означава повече пиене! За съжаление, с промененото ежедневие, навиците ни за пиене излизат извън контрол. Факт: Пием твърде малко, особено на почивка! Трябва да консумираме 2-3 литра вода или неподсладен чай всеки ден. Що се отнася до спортните дейности - и това включва туризъм - можете дори да направите малко повече. В началото на моята ваканция на Хавай забелязах малкото пиене много. Влажността и топлината са просто непознати за нас, европейците. Освен това дългият полет и климатикът отново изсушават тялото ни. Така бях по-жаден, отколкото у дома. Първите няколко дни взехме със себе си сладка бутилка вода от 1 литър за нашите еднодневни екскурзии! Много малко! По някое време 5-литровият контейнер с вода попадна в колата. Освен това почти всеки ден пихме голямо смути и кокосова вода. Тогава беше добре!
Пиенето на достатъчно количество е не само по-добро за баланса на течностите ни, но също така има положителен ефект върху нашето хранително поведение. Много от нас вече не могат да различат чувството си за жажда от чувството си на глад и да интерпретират телесните сигнали като глад. Това води до факта, че се опитваме да утолим действителната си жажда с храна и да ядем повече, отколкото ни е необходимо (но пием твърде малко).
Номер 5: леки закуски, закуски и повече закуски
Един от най-важните уроци, които научих за храненето на Хаваите, е важността на малките, здравословни закуски за деня. Това, по мое мнение, е причината чистата храна да работи добре на Хаваите, но не и в Калифорния миналата година. Винаги сме имали с какво да хапнем. Пресни плодове, смесени ядки, сушени плодове, мюсли барове (без захар), плодови филийки ... . с тази доставка успяхме да издържим почти на всяко изкушение за бързо хранене и да задоволим глада си по здравословен начин. Когато ядяхме бърза храна, всъщност беше съвсем умишлено и не поради необходимост, защото се нуждаехме от нещо бързо за ядене.
Още преди почивката си се занимавах широко с темата за закуски под формата на здравословни енергийни барове. От една страна, опитах домашни творения с мюсли бар, а от друга, ми беше позволено да тествам новите LIFEBARS от Lifefood (публикация за това ще последва скоро). След това, докато бях на почивка, случайно попаднах на нова книга: Power Hungry от блогърката Камила В. Солсбъри. Тя също се занимава интензивно с темата за баровете. Това ме вдъхнови толкова много, че в близко бъдеще реших да отделя повече място на блога си. Вече имам много предвид ...:-)
Но на първо място се надявам, че сте по-добре подготвени за следващата си ваканция. Яденето на чисто по време на пътуване не е толкова трудно, колкото често си мислите. Разбира се, отнема и малко дисциплина, но след като сте открили здравословните възможности, които предлага вашата дестинация за пътуване, почти нищо не може да се обърка.;-)