Чисто хранене - какво е всъщност; ФРАНКОВИЯТ БЛОГ
Във Frank Juice вярваме, че здравословната храна не трябва да бъде скучна - тук можете да намерите нашите съвети за щастлив и здравословен начин на живот. За твое здраве!
9 февруари Чисто хранене - какво е всъщност?
Чистата храна, на немски чиста храна, по някакъв начин означава, че има и мръсна храна и ние не искаме да се надяваме на това, въпреки че за съжаление в това има известна истина. В този пост ще разберете защо някои храни се наричат „чиста храна“.
Терминът чист по отношение на чистата храна идва от американския лекар д-р. Алехандро Юнге с книгата си Чисто инициира промяна в диетата преди няколко години - един от най-известните му пациенти е напр. Гуинет Полтроу. В книгата си той описва първо колко токсини, всъщност токсини, добавяме към тялото си всеки ден и в следващата стъпка как можем драстично да намалим приема им и да помогнем на тялото ни да отдели тези токсини отново.
За съжаление, през последните 60 години, поради напредващата индустриализация на селското стопанство и особено на хранителната промишленост, все повече вещества попаднаха в нашата храна, които нямат бизнес там. Защо трябва да ям пестициди с моркови? Защо салата с хербициди? Защо супа с консерванти? Защо бургери с подобрители на вкуса? Защо има месо от болни животни с хормони и антибиотици? ЗАЩО? Мога да продължавам и продължавам с този списък дълго време. Едно обаче е сигурно: В допълнение към всички токсини за околната среда (фин прах от отработени газове от всякакъв вид, химикали в селското стопанство, химически почистващи препарати и детергенти, конвенционална козметика и много други), които срещаме всеки ден, ние също приемаме много от тях вредни вещества с храната ни. Всяко от тези вещества се приема самостоятелно и в рамките на определени гранични стойности не причинява заболяване, но комбинацията от всички тези вещества през годините го прави. Без да рисувам по-нататък тъмна картина на нашата цивилизация тук, бих искал най-накрая да обясня какво е понятието „чиста храна“ на фона на тези постоянно присъстващи токсини от околната среда.
Храненето „чисто“ означава, от една страна, че можете само Храна с възможно най-малко замърсяване яде. Вие изобщо не използвате никаква готова храна - тя обикновено има малко хранителни вещества и много подобрители на вкуса, консерванти и много захар. Вместо това ядете прясна здравословна храна, Така че храни, които наистина заслужават термина храна. Освен това избягвате и някои храни, които сами по себе си не са нездравословни, но въпреки това могат да забавят или отслабят храносмилането. Те включват например хляб, тестени изделия и млечни продукти. "Чистата диета" включва също пресни, студено пресовани сокове и смутита, които са истински начални. По обяд има напр. здравословна купа с киноа, хумус, авокадо, печени зеленчуци и кълнове. Вечер може би веган супа, омлет с много зеленчуци или каша.
С тази диета, коя предимно веган (някои обаче ядат сьомга и яйца), без глутен и без захар е, че можете да загубите много за кратко време и да приведете здравето си във форма. Също така помагате на тялото да се справи по-добре с токсините от околната среда. Тъй като от една страна намалявате драстично количеството на абсорбираните замърсители, от друга страна поддържате органите като бъбреци, черва и черен дроб с тази хранителна и богата на фибри, чиста диета.
Чистото хранене е лесно:
Гответе сами, вместо готова храна. Също така бъдете внимателни, когато излизате да се храните: Особено при азиатците, подобрителите на вкуса често се намират в храната им
Дръжте очите си отворени при пазаруване: Обърнете внимание на списъка на съставките - той трябва да бъде възможно най-кратък и трябва да знаете и да можете да произнасяте всяка съставка
Разберете откъде идва вашата храна и купувайте на място и по възможност БИОЛОГИЧНИ. Откъде идват яйцата и с какво се хранят пилетата? Чистото хранене е много свързано с разпитването
Като цяло: Избягвайте нещата в пластмасови опаковки, доколкото е възможно. Трябва да получите всичко необходимо за чисто хранене, прясно и разопаковано
Аз самият ям 85% чиста храна (на практика винаги през седмицата, през уикенда има и пържени картофи) и съм имал прекрасни преживявания. Също така е полезно след почистване, ако все пак сте дали на тялото малко цялостно преобразяване да се яде чисто и по този начин за поддържане на ползите от лечението със сок в дългосрочен план.
Ако темата ви интересува още повече, препоръчвам ви това Чиста книга цялото ми сърце!