Чист аромат КАЙСИЯ Аромат 30 мл капки, неподсладени, без захар - Др
Висококачествен аромат на храна - за вълнуващи вариации на вкуса на домашен шоколад, десерти, напитки или сладкиши.
- без калории и без въглехидрати
- силно концентриран
- Неподсладено - изберете собствената си сладост!
- хармоничен вкусов профил - от Dr. Бадемово тествано!
- Дозировка капка по капка, много икономична
- 30 ml бутилка = приблизително 600 капки
Кайсията има прекрасна смесица от различни плодови нотки и кремообразни флорални нюанси. Той е идеален за десерти, напитки, кремообразни пълнежи за барове и плодови сладкиши.
Артикулен номер: 416-12 Категория: Аромати с чист вкус Ключова дума: Аромат
30 ml бутилка с практичен чучур за капкомер - 1 бутилка отговаря на приблизително 600 капки!
Препоръка за дозиране до 100 ml (внимание, препоръката за дозиране се различава в зависимост от вкуса, но те са и върху бутилката):
- Напитки: 1 капка
- алкохолни напитки: 2-3 капки
- Тестени изделия: 3-4 капки
- Млечни продукти: 2 капки
Ароматични съставки: Аромат на кайсия
Други съставки: пропилей гликол 94%, подкислител: оцетна киселина
Ограничаващи количеството съставки: Пропилен гликол 94%
- Калорична стойност: 0 kcal/0 KJ
- Мазнини: 0 g
- обща сума FS: 0 g
- Въглехидрати: 0 g
- Захар: 0 g
- Диетични фибри: 0 g
- Протеин: 0 g
- Сол: 0 g
Всичко за ароматите с чист вкус (от www.pure-flavours.com)
Откъде идват вкусовете?
При производството и разработването на аромати, Pure Flavor работи изключително с водещи производители от Германия. Качеството и произходът са много важни за тях. Ето защо те полагат големи грижи при избора на доставчици и ги посещават редовно, за да се убедят сами във високите стандарти за качество. Освен това Pure Flavor работят с институти за външно осигуряване на качеството като акредитиран от държавата изследователски център за пивоварство и качество на храните във Weihenstephan. Порцията и брането на вкусовете се извършва в собствената им производствена зона в Мюнхен при най-високите стандарти за качество.
Как се правят аромати?
Съществуват различни начини за предизвикване на техните аромати от предимно растителни суровини. Един от класическите, а също и най-старите методи е дестилацията. Воден екстракт се нагрява бавно и се отделя в отделните компоненти на разтвора от различните температури на кипене. Между другото, класическа област на приложение на този метод е дестилирането на шнапс. Други методи са напр. извличане на ароматите с втечнен CO2. Предимството на този метод е, че по-късно CO2 се изпарява обратно във въздуха, без да оставя остатъци и чистите ароматни компоненти остават. В случай на аромати, чиито суровини са много скъпи или са достъпни само в ограничена степен, понякога се използва ферментация. Захарните разтвори се ферментират с бактерии, което често води до образуването на аромати като странични продукти. Това е подобно на варенето на бира. Бирата получава типичния си вкус чрез ферментация на захарната оригинална мъст с мая.
За какво мога да използвам ароматите?
Всички аромати са избрани от Pure Flavor, за да могат да се използват във възможно най-много области на приложение. В подробното описание ще намерите препоръка за дозиране за класическите области на приложение за всеки аромат. Този аромат вече е използван и тестван много пъти за всички приложения, за които е посочена доза. Класическите области на приложение за аромати са напр. безкалоричен аромат на вода, кафе, сосове или млечни продукти, производство на ликьори или усъвършенстване на коктейли. Освен това ароматите могат да се използват по различни начини при приготвянето на десерти; особено за кремове, за печене, за производство на бонбони или сладолед, както и на сорбета. В крайна сметка няма ограничения за вашата креативност.
Какви са ползите от вкусовете?
Ароматите с чист вкус са без калории, силно концентрирани и имат хармоничен вкусов профил.