Чипс - Определение и Рецепти на; Чипс; Supertoinette
Крипс са тънки филийки картофи, пържени и осолени.
Най-добрите рецепти във видео
Какво знаем за чипса?
Крипсът представлява тънки филийки картофи, пържени и осолени, промишлено приготвени и продавани в сашета.
Този пържен картофен грунд е стар: той се наричаше „картофи в гущери“ (фартингът е медна монета). Думата „чипс“, която се появява през 1920 г., е английска и означава „чипс“ (но англичаните наричат чипс картофен чипс).
В Квебек и Канада те са известни под името "чипс".
Крипсът също е тънки филийки зеленчуци или плодове (ябълка, банан, дуриан, пържени в масло.
Чиповете могат да бъдат направени от тапиока.
Нека да поговорим за готвенето
„Чипсът се сервира с аперитива или като придружител на месо на скара и печено.
Мнозина ги ядат като лека закуска, докато гледат телевизия.
Сортове
Има различни форми и вкусове.
В Белгия вкусът "сол" е най-широко разпространен, но можете да намерите и чипс с "червен пипер", "болонезе", "барбекю", "кисели краставички", "сирене", "фъстъци", "кетчуп" и др.
През 2010 г. Lay's пуснаха „Cheeseburger“ и „peperoni“ версия на техните вълнообразни чипсове.
Чиповете могат да бъдат с различна дебелина, релефни и/или калибрирани.
За да се различавате, направете свои собствени чипове, като използвате цветни картофи като картофи от вителота (лилаво), сладки картофи (оранжево), но също така и други зеленчуци като цвекло, пащърнак, моркови и др.
На други места също харесваме чипс
Австралия: най-популярни са сортовете "осолени", "печено пиле", "барбекю", "оцет". През последните години се появиха и много популярни други вкусове като "лют пипер", "заквасена сметана и лук", "пипер" и "кебап".
България: "солени" чипс, "червен пипер", "заквасена сметана и" лук "," сирене "," чушки "са най-консумирани.
Канада: "Копър туршии", "кетчуп", "барбекю", "оцет", "солено", "заквасена сметана и бекон", "печено пиле", "къри". В Торонто и Ванкувър има аромат "уасаби".
Континентален Китай: "Lay's" представи картофени чипсове с "китайска кухня", "световна кухня" и аромати като "краставица".
В Колумбия: петте основни вкуса са "солен", "барбекю", "пиле", "майонеза" и "лимон".
В Египет: "Chipsy" е най-популярната марка чипс. Това са вкусове, вдъхновени от местната кухня като „кебап“, „пълнени лозови листа“ и т.н.
Във Финландия: "сирене", "сол", "заквасена сметана и лук", "барбекю".
Германия: най-популярният вкус е "червен пипер". Но чипсът със сол, оцет и азиатски аромати започва да има голям успех.
Хонг Конг: двата най-известни чипса са подправките "Ethnican", разнообразието от Calbee и ароматът "барбекю", предлаган от "Jack'n Jill". Но "Lay's" не е пропуснат с два вкуса: "барбекю" и "заквасена сметана и лук".
Индия и Пакистан: консумираме местни сортове, но също и марки като "Lay's". "Домат", "Пудина" (мента), "масала", "кориандър", "сол и черен пипер", "червен пипер на прах" са широко консумирани, но най-популярни са несъмнено "картоф", "банан" аромати живовляк " (жълто или зелено, в зависимост от вкуса) и "тапиока".
Индонезия: "барбекю", "царевица", "печено пиле" са най-консумираните. Друг вкус също се консумира широко, това е "пържената маниока".
Ирландия: Най-често срещаните сортове са подобни на тези, продавани във Великобритания. В момента се тестват нови вкусове, включително „риба и чипс“.
Япония: консумираме оригинални аромати като "нори", "уасаби", "соев сос", "масло", "такаяки", "кимчи", "чесън", "лют червен пипер", "миди в масло", "уме", "майонеза", "якитори", "солено" и "рамен". Основните производители са "Calbee", "Koykeya" и "Yamayoshi".
Мексико: много пикантни вкусове, включително "вар", "сол", "habanero" и "fromage y Chili Limon".
Страните от Близкия изток: В някои страни от Близкия изток се консумират популярни американски и „пилешки“ вкусове. В други страни консумираме аромати „солени“ или „сол и черен пипер“.
Холандия: „Lay's“ доминира на пазара с аромати като „солено“, „червен пипер“, „домат и билки“, „шунка на скара“, „италианско сирене болонезе“, „мексикански билки и лук“, „кетчуп Хайнц“, „чили“, „свински пържоли“, „средиземноморски билки“, „тайландско сладко чили“, „ориенталски подправки“, „подправки и лайм“ и др.