Chimichurri - барбекю сос от Аржентина; Кох-Мит

От Корадо Челебре

Основните съставки на класическото Chimichurri са билки, оцет и масло и придават на аржентинското барбекю типичния аромат. Корадо Челебре показва как се прави.

  • Времето се изразходва бързо
  • трудност
  • Хранителна стойност 208 Kcal/порт.

съставки

  • 3 супени лъжици оцет от бяло вино
  • 2 парчета скилидка чесън
  • 1 връзка листен магданоз
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 6 супени лъжици растително масло
  • King of Salt Szechuan Pepper, Tasmanian Pepper, Green Pepper

подготовка

Chimichurri - аржентински сос за барбекю

Не винаги трябва да е барбекю. Какво ще кажете за чимичури със пържолата вместо това? Сосът се сервира в Аржентина с говеждо месо на скара. Основата от оцет, масло и ароматни билки прави специалната нотка. Съчетава се добре с всякакъв вид месо на скара и се приготвя бързо у дома.

Първо измийте и нарежете на ситно магданоза.

След това обелете чесъна, отстранете летораста и нарязайте и на ситно.

Сега сложете нарязания чесън и магданоз в купа.

Добавете оцета, лют червен пипер, риган, краля на солта, пипера и олио.

Накрая всичко се разбърква добре.

Бакшиш: Този сос се съчетава особено добре с антрекота от Tefal Optigrill Elite.

Добър апетит!

Как да се отървете от калориите:

27 минути бягане плуване

19 мин. Плуване Колоездене

23 мин. Колоездене танцуване

барбекю

В своята компания, включително франчайз за барове, Корадо Челебре реализира своята философия да предлага кафе, което е уникално в света. Едно сорт, ръчно подбран, директно търгуван. От плантации, които сам си е избрал. От фермери, които познава лично. За него всичко е свързано с чистата страст към перфектното кафе, съчетано с италиански деликатеси. Все още с мотото „Повече от просто италиански“. Можете също така да го намерите на модерни търговски панаири и телевизионни презентации на живо, където той се явява като продуктов експерт за производители като Krups.