Чимайски пълнени твърдо сварени яйца за 6 души - рецепти на масата

Съставки

  • 12 яйца
  • 300 г гъби
  • 30 г масло
  • 30 г шалот
  • 3/4 л бешамел
  • 100 г сирене
  • 10 г магданоз
  • сол и черен пипер

Подготовка

1) Гответе твърдо сварените яйца. Освежете ги. Черупка ги. Обелете, измийте, нарежете и изцедете гъбите.

души

2) Поточете нарязания лук в копче масло. Добавете гъбите, сол и черен пипер и варете, докато водата напълно се изпари. Включете 40 г настъргано сирене в соса бешамел.

3) Нарежете яйцата на две по дължина. Накълцайте жълтъка. Поставете белтъците в леко намазана с масло мазнина.