Чийзкейк с малинов сос ДУКАН РЕЦЕПТИ
- У дома
- За нас
- ДУКАН ДИЕТА
- рецепти
- Сладкарски изделия
- Ястия с пиле/пуйка
- Ястия от говеждо месо
- Хляб/пица
- Супи/бульони
- Вариант на менюто
- Рецепти приключени
- Салати/Други храни
- Предястия
- Напитка
- Съставки/продукти
- Великденско меню
- Коледно меню
- Рецепти на гладно
- Диета на Dukan/Utile
- Нова диета на Дюкан
- МЕСЕЦИ
- ВТОРНИК
- СРЯДА
- ЧЕТВЪРТЪК
- ПЕТЪК
- СЪБОТА
- НЕДЕЛЯ
- Контакт
- У дома
- За нас
- ДУКАН ДИЕТА
- рецепти
- Сладкарски изделия
- Ястия с пиле/пуйка
- Ястия от говеждо месо
- Хляб/пица
- Супи/бульони
- Вариант на менюто
- Рецепти приключени
- Салати/Други храни
- Предястия
- Напитка
- Съставки/продукти
- Великденско меню
- Коледно меню
- Рецепти на гладно
- Диета на Dukan/Utile
- Нова диета на Дюкан
- МЕСЕЦИ
- ВТОРНИК
- СРЯДА
- ЧЕТВЪРТЪК
- ПЕТЪК
- СЪБОТА
- НЕДЕЛЯ
- Контакт
Чийзкейк с малинов сос
Не знам дали ви казах, но не бях голям фен на чийзкейка, докато не преминах на диетата на дукан. Тъй като не съм фен на сиренето, чийзкейкът също не беше в списъка ми с любими десерти.
Ситуацията се промени, когато започнах диетата на dukan и очевидно очаквах с нетърпение десерт. Първият начин, по който го опитах, беше това и ми се стори безумно. И тъй като беше толкова добро, очевидно не издържа много дълго в хладилника, защото съпругът и гостуващата майка направиха няколко невидими филийки.
Оттогава опитвам варианти, диетични или не, можете да намерите много от тях, публикувани точно тук в блога и можете да опитате и тях.
Днешната рецепта е също толкова проста, не е задължително да имате рецепта за dukan, но ако използвате бисквити dukan, които се предлагат в търговската мрежа и обезмаслено сирене, можете лесно да я адаптирате. Малиновият сос работи само ако следвате скалата за хранене на dukan или сте във фаза на консолидация на класическата диета на dukan.
Съставки за основата:
Състав на сиренето:
- 2 по-големи яйца или 3 малки
- 100 g захар или подсладител, според случая
Съставка на малинов сос:
-1 чаша и половина пресни или замразени малини
- сок от половин лимон
Подготовка:
Натрошете бисквитите и смесете с разтопеното масло. Оформете равномерен слой на дъното на тава, застлана с хартия за печене и заравнете със задната част на лъжица. Използвах малко малка тава за този състав и слоят излезе малко тънък. Поставете тавата в горещата фурна и оставете за 5-7 минути.
За състава на сиренето смесете крема сиренето с маскарпонето и захарта, добавете едно по едно яйце и леко разбъркайте. Добавете ваниловата есенция и изсипете върху бисквитения блат. Поставете отново във фурната и печете на 130-140 градуса за около 70-75 минути. Печенето на слаб огън кара чийзкейка да не се напука.
Оставете да се охлади добре преди сервиране.
Малиновият сос всъщност не е сос, защото не спрях да го прецеждам, а оставих парченцата малина такива, каквито бяха. Поставете малините, лимоновия сок и захарта на огъня. Когато започне да кипи, добавете нишестето под дъжда и разбъркайте внимателно, за да не се получат бучки. Оставете да се сгъсти и изключете котлона.
При сервиране изсипете малиновия сос върху филийката чийзкейк.