Рецепта за валцуван d; патладжан с червена леща

тук е a рецепта базиран напатладжан и на Коралова леща вдъхновена от книгата „1001 рецепти, вегетарианска кухня“. Всъщност тази съдържа само около 200 рецепти, останалите са вариации на основната.

червена

Патладжанът е летен зеленчук, който се съчетава добре с домати. Той също принадлежи на едно и също семейство: нощниците. Чушките и картофите също са част от него.

Въпреки че съществува в няколко цвята, обикновено го приемам в лилаво, за да се възползвам от неговите антоцианини.