Чийзкейк без захар без печене - без захар; dess; gek H; зилаг

Чийзкейк без захар без печене с много пресни ягоди, без захар!

Истинска пролетна празнична торта без печене за празнични поводи!

Ако правите тази торта без захар, не е нужно да се успокоявате на семейно събиране, че парче сладка торта от бяло брашно „пасва“ само защото няма друга!

Опитайте тази проста торта без печене! 🙂

Чийзкейк без захар без печене - рецептата:

Състав:

За основата на чийзкейка без захар (форма за торта с диаметър 22 см, приблизително 12 филийки):

• 20 dkg пълнозърнести бисквити без захар (марка Gullón за мен)
• 8 dkg разтопено масло (или течно кокосово масло)
• 2 dkg „четвъртинки“ подсладител (смес от стевия еритрит)

За диетичен крем маскарпоне:

• 15 + 30 dkg пресни ягоди
• 500 г лек маскарпоне
• 4 + 2 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител (смес от стевия еритрит)
• 1 супена лъжица ванилов аромат (или ванилов еритрит, евентуално надраскани семена от ванилови пръчици)
• 4 dl (2 кутии) неподсладена бита сметана
• 2 опаковки (общо 40 g) желатин фиксиран

Продуктите на Dia Wellness, използвани в рецептата, можете да получите ТУК >>> Поръчайте продуктите на Dia Wellness

Приготвяне на диетичен чийзкейк:

1. Поставете бисквитите в шредер с подсладителя и ги смелете възможно най-фино.
2. Маслото се разтопява и се смесва с бисквитите с подсладител, след което сместа се изсипва на дъното на тортената форма и се притиска добре с нашите длани добре и равномерно.
3. Разполовете 15 dkg ягоди наполовина и ги подредете на ръба на формата за торта, така че по-широката част да е отдолу (това ще бъде украсата отстрани на тортата).
4. Лек лек маскарпоне, смесен с 4 dkg подсладител и ванилия до разпенване, след което оставете настрана.
5. Започнете да разбивате сметаната с 2 dkg подсладител и добавете желатина, фиксиран малко по малко, докато разбърквате, след това разбийте на твърда пяна.
6. Смесете внимателно разбитата сметана в крема с маскарпоне, след това изсипете върху бисквитената основа и разпределете равномерно.
7. След като кремът се разнесе във формата за торта, формата за торта се забива в кухненския плот с твърди движения три до четири пъти, за да се разпредели още повече крема и въздушните мехурчета да изчезнат.
8. Останалите 30 dkg ягоди също се нарязват на дължини (или на вкус) и горната част на тортата се гарнира с него (можете също да го смесите в крем маскарпоне на вкус, преди да добавите разбитата сметана).
9. Поставете в хладилника за минимум 3-4 часа, за да може кремът да замръзне.
10. Когато времето за охлаждане изтече, изрежете тортата по формата за торта с нож с дълго острие, след което отделете външната страна на формата за торта и нарязайте.

---