Чиче кебап в L; Арменска рецепта за чиче кебап в L; Арменски - Marmiton

• Основно ястие
• Без глутен
• Печено месо
• Месо
• Кебап

Съставки

Съставки

Брой лица

Агнешко бутче без кости

връзка магданоз

кг бял лук

чаша зехтин

супена лъжица пипер

супена лъжица сол

супена лъжица кимион

Подготовка

1. Предния ден отстранете мазнината от крака и го нарежете на 3 см зарове.
2. Поставете заровете за мариноване с нарязан магданоз, лука, нарязан на тънки пръстени, лимоновия сок, зехтина, черния пипер, солта и кимиона.
3. Оставете да почива в хладилника.
4. На следващия ден сложете 5 или 6 парчета месо на шиш (пиленце).
5. Запалете барбекюто с въглен; когато жаравата вече не е много гореща, сгответе шишчетата.
6. Сервирайте тези брошети с мацерирания лук и магданоз и оризово пилау (вижте забележките по-долу).

---