Децата изпитват хранене - PDF безплатно изтегляне

Учебен материал Децата изпитват хранене Интердисциплинарен учебен материал, базиран на детския барометър LBS Автори: Карина Трептоу, Аня Бейзенкамп, Катрин Мютинг и Кристиан А. Клокнер Рисунки: Катрин Мютинг Хертен/Мюнстер 2006 г. 1-7 1

безплатно

Стр. 27 проектни дни Вие решавате какво да ядете! Стр. 34 Пълна стойност на проектните дни стр. 43 Проучване на училищния ден на проектния ден стр. 47 Приложение лист за рали задачи Как расте? Ние сортираме плодове и зеленчуци Какво ядат хората в други страни? Експеримент: Проверяваме съдържанието на нитрат-нитрити в храната ни! Градини (градина с моркови, картофи в кофата, кресон градина) Ние печем пържени картофи! Важно е да знаете по темата Вие решавате какво да ядете! Rallye Grain Riddle Poetry Interpretation Poetry Задача за изследване: Попитайте вашия пекар! Експеримент със зърнени култури Едно зърно съдържа живота на много нови зърна. Korn-Mandalas Fühlkiste Какво липсва за печене на хляб? История на усещането Тема печене на хлебчета Ние печем малки кифлички Важно е да знаете за пълнозърнести храни! Изграждане на въпросника Защита на данните Определяне на проба Оценка Подготовка Интерпретация Презентация Библиография и препоръки Работни листове/шаблони Допълнителни материали от LBS Детски барометър 3

Въведение Цели на материала от под-курса Материалът е предназначен за учители от първи до седми клас. Някои предложения са подходящи и за по-високи класове с подходяща подготовка. Учениците трябва да усвоят следните знания, умения и способности по въпроса за храненето. Но също така и други възрастни, които биха искали да подходят към темата за храненето с деца, са сърдечно поканени да използват ключови теми или части от ключовите теми. Учениците трябва: Да бъдат чувствителни към темата за храненето и да помислят за собствената си диета и хранителни навици. Опознайте и изпитайте различни гледни точки по въпроса за храненето. Разпознайте и се заемете със собственото си поведение и поведението на другите по отношение на храненето. научете се да бъдете по-наясно с храната и храненето. справят се с информация по игрив начин. опознаване и задълбочаване на нови техники за събиране на информация. разберете интересни алтернативи. събиране на практически опит. 6-то

I. Дни на проекта за бързо хранене Учениците работят по рецептата: Загрейте котлона до 180 градуса Намажете листа за печене с масло Поставете всички съставки на тестото в купа, разточете омесеното тесто и поставете върху намазнения лист (ако е необходимо, вземете малко брашно в ръцете си, след това залепете не го прави). Настържете сирене Намажете тънко тестото с парчета домат, отгоре със зеленчуците, поръсете с риган или босилек Разстелете сиренето върху пицата Поставете във фурната и печете за 30 минути. Необходимо време: Прибл. Един час. 16.

II. Дни на проекта за захар Класът обсъжда кои храни съдържат фабрична захар и кои не. Има ли и естествени и следователно безвредни захари? Какво е името му и къде се появява? След това учениците могат да решат лист със задачи. Необходимо време: Прибл. 15 минути 2.3 Имена на захарта Захарта има много имена, учениците трябва да признаят, че обозначението без фабрична захар не винаги означава без захар. Какво всъщност означава без захар или без захар? Само когато знаем имената на захарите, можем да разкрием сладки храни и да ги оставим на рафта. Ставаме по-умни, виждаме рекламите по-критично и можем да разберем списъка на съставките. Различни видове захар (пудра захар, домакинска захар, кафява захар, бонбони от камък.) В списък, снимка на реклама, която обещава храна, напълно без захар. Компилирайте материал; Списък на захарта в приложението под 2.3 Учениците трябва да направят списък с различни имена на захар. Кои имена познават учениците, кои може да добави учителят? След това се проверява дали рекламираният продукт наистина е без захар. Необходимо време: Прибл. 30 мин. 19

II. Дни на проекта за захар Учениците споделят своите впечатления и вкусови преживявания и обсъждат какво може да се подобри. Вие определяте крайната храна и напитки и проектирате меню (включително списък на съставките), рекламни фишове и рекламни плакати. След това павилионът може действително да бъде отворен във фазата на внедряване. Необходимо време: Прибл. 1 учебен ден 2.9 Какво се обърква с Frriischkorrnmüsllii? Игривият преглед на съставките има за цел да задълбочи познанията за списъка на съставките и да улесни прехода към практическата част. Всичко, което е необходимо за приготвянето на прясно зърнено мюсли (вж. 2.10) Няма. Учениците седят в кръг около материала. Учителят обсъжда всеки елемент и съставка, които се изискват индивидуално. Учениците трябва да запомнят добре нещата. Вече учениците могат да се обърнат едно след друго или да затворят очи. Една съставка се отстранява и ученикът трябва да отгатне липсващата част. След това всички ученици получават предположения в реда, в който седят в кръг. Необходимо време: в зависимост от размера на групата между 15 и 25 минути 23

III. Проектни дни Вие решавате какво да ядете! 3 Prroj jekttttage Вие решавате какво да ядете ! Основната цел на тази глава е да разбере откъде всъщност идва нашата храна и кои съставки могат да се намерят в нея. Как могат децата да гледат как нещо расте, без да имат собствена градина и да допълват храната си със самозбирана храна? 3.1 Rallllye Ралито служи като игриво въведение в темата. Някои въпроси са показани в приложението, които могат да бъдат поети един към един или адаптирани към текущото състояние на класа или децата чрез промени. За информация как да направите това, вижте приложението на страница 50. Ще намерите съответните рали въпроси на страница 59 в приложението. Необходимо време: Прибл. 2½ час 3.2 списък със задачи: Как расте нещо? Игриво въведение, особено за по-малките деца, на темата къде расте нещо (напр. Растат ли картофи на дървото, под земята или в полето?). Бележки за задание, писалки Бележките за задание трябва да бъдат копирани според броя на учениците. Фиш за задача в приложението под 3.2. Учениците отбелязват кои храни откъде идват. Необходимо време: Прибл. 10 мин. 27

III. Проектни дни Вие решавате какво да ядете! 3.3 Wiirrrttiierren плодове и зеленчуци Добре познатите видове плодове и зеленчуци се сортират според нови въпроси (вж. По-долу) и по този начин този метод предлага интензивно и цялостно изследване на темата. Листове хартия, химикалки, големи плакати, стикери Учениците записват всички видове плодове и зеленчуци, с които са запознати, на листчета (само една ключова дума в голям/ясно от едната страна на листче). Учениците работят в малки групи по различни задачи: Сортирайте картите по видове плодове и зеленчуци! Сортирайте плодовите и зеленчуковите карти според сезонното им предложение! Сортирайте плодовите и зеленчуковите карти според суровите или варени ядливи! Сортирайте плодовите и зеленчуковите менюта според местни или вносни сортове! Сортирайте плодовете и зеленчуците, като растат над земята и растат под земята! Съберете идеи за рецепти за отделните идеи за отделни видове плодове и зеленчуци! Необходимо време: 45 мин. Списък на плодовете и зеленчуците в приложението под 3.3 28