Чиабата с маслини - модифицирана диета за Аткинс за деца
Лятото е почти дошло и с него започва многоочакваният сезон за барбекю за мнозина.
Една от класиките като гарнитура за скара винаги е била популярната багета, която в даден момент е допълнена с чиабата и други леки хлябове във вид на пръчка.
Поради количеството въглехидрати, което те съдържат, тези хлябове са абсолютно забранени в MAD. Така че и тук трябваше да търся алтернатива, за да може Маргарет поне да има подобна гарнитура. Сега намерих рецепта за MAD-подходяща чиабата, която много ми харесва и очевидно е с добър вкус, затова я добавих в колекцията си и се радвам да я споделя с вас тук.
Разбира се, той е подходящ не само за скара, но и за всяко друго обилно (хляб) ястие; Поради много ниския си брой въглехидрати, той е чудесен и като лека закуска между храненията. Препоръчително е да се обърне внимание на добавянето на допълнителна мазнина (добър зехтин за потапяне или малко масло като намазка), независимо дали кетогенното съотношение е ниско (0,7: 1).
Забавлявайте се опитвайки!
30 g прах от люспи от псилиум
1 чаена лъжичка сушен розмарин
· 50 г черни маслини, без костилки, нарязани на филийки
Загрейте фурната до 170 градуса.
Смесете брашното, псилиума на прах и бакпулвера с щипка сол и розмариновите игли. Добавете гореща вода и разбъркайте всичко заедно. След това отделете яйцата, отстранете жълтъците и разбъркайте белтъците в тестото. Сгънете маслините и орехите и оформете багет. Оставете тестото да почине около 10 минути. Печете хляба във фурната за около 1 ½ часа. Вероятно. след 2/3 от времето за печене покрийте с малко алуминиево фолио, за да не загори.
Хранителна информация (общо):