Чиа семе, семето на живота Чист източник
Чиа е здравословно семе, истинска хранителна суперхрана. Установено е, че семената от чиа - с космати, леко необичайни зелени издънки - са пълни с ценни мастни киселини Омега-3 и други хранителни вещества, които подмладяват сърцето и мозъка!
Високо хранителните семена са богати на Омега-3 мастни киселини, но също така имат значително съдържание на антиоксиданти, фибри, протеини и минерали.
Малцина знаят, че семената от чиа също се използват в здравословните продукти от хилядолетия - още по времето на ацтеките! Те вярваха, че семената от чиа също осигуряват здраве и енергия - и бяха прави.
Благоприятното въздействие на семето обаче наистина сега е открито от учените. Сърцевината е отличен източник на най-ефективния вид омега-3 мастна киселина, алфа-линоленова киселина, която има много благоприятен ефект върху сърцето. Омега-3 мастните киселини отдавна са свързани със здраво, здраво тяло, като психично здраве или намален сърдечно-съдов риск.
Дама на име Janie Hoffman беше първата, която откри полезните ефекти на семената Chia в наши дни и създаде марка плодове Mamma Chia, която естествено съдържа семената. Хранителните вещества в него наистина правят това семе много ценно. И хората днес са наясно, че си струва да „заредите“ здравето си с храни като семена от чиа. Така че изглежда, че семето може да очаква голяма популярност. Според Хофман мнозина вече са преминали от ленено семе към Чиа. Той почти няма вкус и не ръждясва толкова бързо, колкото лененото семе. Преди това Джени Хофман беше сложила семената в почти всяка храна, от която можеше - от кисело мляко до печено до напитки. Едва ли имаше нещо в кухнята, което да не съдържа.
В това отношение може иначе да се използва смляно семе от чиа - опитът показва, че значително повече от високоценната алфа-линоленова киселина постъпва в кръвта в тази форма, отколкото ако семето от чиа се консумира цяло.
Коя съставка е добра за какво:
• помага на имунната система да функционира
• има благоприятен ефект върху нивата на холестерола, високото кръвно налягане, кръвообращението и други странични ефекти на диабета