Chia Seeds - Супер семената - Elle Republic

Маите и ацтеките вече консумираха чиа. „Чиа“ означава „сила“ и е бил известен в тези култури като мощна храна, която осигурява енергия.

seeds

--> Чиа е едно от онези ядливи семена, които принадлежат към същото семейство като мента, риган и мащерка. Те идват от пустинното растение Salvia Hispanica, което расте в Мексико. Семената чиа са чисто натурален пълнозърнест продукт, който тялото може да обработи директно (не както при сусам, които първо трябва да бъдат смлени).

Най-важното накратко:

--> Как да използваме семена от чиа:

--> Издърпайте кълновете сами:
Кълновете от семена от чиа са много подходящи за салати. Има хора, които през зимата задоволяват нуждите си от витамини изключително чрез кълновете на различни растения. Тези, които отглеждат собствени кълнове, знаят точно какво ядат. Самото отглеждане на кълновете чиа е лесно, отнема много малко време и отнема много малко място.

Слагате семена от чиа (1 чаена лъжичка) в купа и ги заливате с вода. След няколко часа те са напълно подути. След това изливате останалата вода и поставяте подутите семена в съд (например чинийка, чаша или малка купа). След това поставяте съда на перваза на прозореца с достатъчно светлина, защото семената от чиа са леки микроби.

След това изплакнете семената с прясна вода веднъж или два пъти на ден. Водата никога не трябва да остарява, в противен случай семената ще изгният. След кратко време излизат първите издънки. Поддържайте микробите влажни (не мокри) през следващите няколко дни. Кълновете могат да бъдат събрани след 1 седмица. Те могат да се ядат и на хляб или в смути.