Chia - натурална омега 3 мастна киселина бомба и продукт за отслабване от Мексико, туристическо списание Южна Америка
Chia или Salvia nativa или Salvia hispanica е името на растителен вид, който е истинска бомба за здраве. Растението, което първоначално е дошло от Мексико, понякога също се култивира широко в Европа, но оттогава е забравено. Трудно е обаче да повярвате, ако разгледате по-отблизо съставките на това растение, което произлиза от рода на градинския чай (Salvia).
Както всички знаят, здравословните ненаситени мастни киселини, които включват омега 3 мастни киселини, не могат да се произвеждат от организма и трябва да се приемат чрез храната. Семената чиа се състоят от 40% масла, 20% протеини и не съдържат холестерол.
Знаете ли изобщо, че омега 3 мастните киселини също са полезни за структурата и функцията на мозъка и очите? Разбира се, тези мастни киселини могат и повече, но можете да прочетете за това на друго място.
Семената чиа също имат висок дял висококачествени протеини, витамини (В3, В2, В1, А), антиоксиданти и минерали. По принцип имате работа с пълноценна храна, която също е пълна. Ацтеките и маите, които ядат чиас като основна храна в доколумбовата епоха, вече са знаели това. Според изчисленията племената на притоците на ацтеките трябваше да доставят до 15 000 тона чия всяка година. Самите бяха класирани толкова високо, че те също бяха почитани на боговете.
Също така се казва, че Чиа е превантивна и противовъзпалителна.
Приготвяне на чиа?
Можете да ядете семената сурови или сушени. Но по-добре боядисвайте и печете семената като индианците и след това добавете вода, можете да използвате и портокалов сок. Добавянето на вода води до образуването на лигав полизахариден слой, който от своя страна има засищащ ефект. Виждате, че можете дори да отслабнете, защото семената нямат почти никакви калории.
Съдържание на омега-3 мастни киселини в различни растителни масла (откъс: Уикипедия)
α-линоленова киселина се среща във всички фотосинтетично активни тъкани - т.е. в листата на растенията.
Ленено семе, ленено масло (Linum usitatissimum) - 56–71% [1]
Чиа, масло от чиа (Salvia hispanica) - до около 64%
Масло от перила (Perilla frutescens) - около 60%
Масло от Camelina sativa - около 38%
Масло от Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) - приблизително 48% [2]
Конопено масло - приблизително 17% (гама-линоленова киселина (Омега 6) приблизително 4%)
Орехово масло - около 13%
Рапично масло - около 9%
Соево масло - около 8%
Съдържание на омега-3 мастни киселини в различни риби
Атлантическа сьомга, отглеждана в ферми, варена, пушена - 1,8%
Аншоа - Европа, маринована в масло или сол - 1,7%
Сардина - тихоокеанска, маринована в доматен сос или сол, с кости - 1,4%
Атлантическа херинга, маринована - 1,2%
Скумрия - атлантическа, варена, пушена - 1%
Бял тон - маринован във вода или сол - 0,7%
Ако не можете да получите семената, пишете ми, мога да ви изпратя семената евтино в опаковки от 200 гр.
Подобни публикации
50-те най-добри ресторанта в Южна Америка
Гурме кухнята в Латинска Америка и Южна Америка напредва. Не само в класическата латиноамериканска.
Начин на живот в Мексико - култура и специален
Мексико със сигурност е една от най-разнообразните в културно и географско отношение държави на земята.
Проучете Южна Америка - 2018 Университетска класация на най-добрите университети
Защо не и в чужбина, по-точно в Южна Америка или в някой от латиноамериканските университети.
Безопасност при пътуване Мексико - приложението за смартфон показва опасни зони
С иновативно приложение студентът Мануел Гутиерес Себало прави своите съграждани и посетители.
Целиакия: Безглутенови ресторанти и национални ястия, когато пътувате в Южна Америка
Южна Америка не е интересна от гледна точка на своите географски акценти. Също и културната и кулинарната.