Четирите фази на диетата на Аткинс - Евтини, вкусни и домашни рецепти
Диетата на Аткинс има четири фази: инсталиране, продължаваща загуба на тегло, фаза преди поддръжка и поддържане през целия живот.
Откриване
Инсталацията е най-строгата фаза на подхода за хранене на Аткинс. За тази фаза се препоръчват две седмици. Той е предназначен за бързото навлизане на организма в състояние на кетоза. Приемът на въглехидрати е ограничен до по-малко от 20 нетни грама на ден (общо въглехидратни грамове минус фибри, грамове захарен алкохол или глицерин), от които 12-15 нетни грама трябва да идват от зелени салати и други зеленчуци като броколи, спанак, тиква, карфиол, домати и аспержи.
Общо 54 зеленчука са разрешени от Аткинс (бобовите култури обаче не са, тъй като са твърде тежки във фазата на засаждане). Одобрените ястия съдържат 4-6 унции на хранене от всяко месо, птици, риби, ракообразни или яйца, до 4 унции (113 грама) твърдо или полумеко сирене като сирене чедър, повечето салати, други зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и масло, зехтин и растително масло. Пиенето на осем чаши вода на ден е изискване на този етап.
По време на инсталацията не се допускат алкохолни напитки. Кофеинът се разрешава умерено, докато не причини глад или ниска кръвна захар. Ако е доказана зависимостта от кофеин, най-добре е да го избягвате до по-късен етап от диетата. Препоръчва се и ежедневен мултивитамин с минерали. Нормалното количество захар в зеленчуците (или чистите въглехидрати) по време на поставянето е приблизително. 20 грама, най-малко 100 грама мазнини и приблизително 18 унции (или 150 грама) протеин.
Много хора изпитват най-зрелищната загуба на тегло във фазата на вмъкване, отслабването с 2,5-5 кг на седмица не е необичайно, когато вмъкването се комбинира с ежедневни упражнения. Много последователи на Atkins използват Ketostix, малка, химически реактивна лента, използвана от диабетици, но настоящите препоръки не подкрепят използването му, тъй като данните й са ненадеждни. Ketostix теоретично позволява на диета да наблюдава кога навлиза във фазата на кетоза или изгаряне на мазнини, но употребата му за недиабетни потребители е неточна. Други показатели придават метален вкус в устата или сладка миризма на кетони при дишане или изпотяване.
Непрекъснато отслабване
Фазата на непрекъснато отслабване на Аткинс се състои от малко постепенно увеличаване на приема на въглехидрати, но остава на нива, при които все още се наблюдава загуба на тегло. Дневният прием на въглехидрати се увеличава с 5 на грам на седмица, което е много малко. Целта в тази продължаваща фаза е да се намери критичното ниво на въглехидрати за отслабване и да се определи какви храни може да консумира човек, без да предизвиква апетит. Тази фаза на диетата на Аткинс продължава докато целевото крайно тегло е 10 паунда, приблизително. Не подхождаме с 5 кг.