Четири сезонни рецепти за зеленчукова супа - DH Les Sports
Публикувано 10-15-15 в 11:08 ч. - Актуализирано 10-15-15 в 11:10 ч
Идеи за затопляне през есента и наслада.
Времето се охлади, нищо като супи (истинските!), За да се затопли. Тези лесни за приготвяне ястия първо са наистина добри, след това често здравословни и прекрасни за фигурата. Малка закуска преди да отидете на масата? Зеленчуковата супа ще се справи добре, вместо да бързате за чипс, сирене или бисквити. Есента е пълна със зеленчуци, всеки по-апетитен от следващия, възможност да ги преоткриете или да се възползвате от техните добродетели почти на воля. Ето четири апетитни и лесни за приготвяне рецепти.
Супа от лисичка и корени от магданоз
Съставки
250 г лисички - 250 г корени магданоз - 1 глава лук - 800 мл вода - 200 мл пилешки бульон/бульон - хляб - 1 г чесън - 1 малка връзка магданоз - 1 малко масло - сол и черен пипер
Подготовка
Почистете лисичките. Нарежете и обелете корените на лука и магданоза. Измийте магданоза, нарежете всичко.
Разтопете малко масло в тенджера под налягане (автоматична готварска печка) и запечете маслото.
Добавете лисичките и корените на магданоза. Покрийте с вода и пилешки бульон/бульон. Затворете тигана и гответе зеленчукова позиция (+/- 20 минути).
Междувременно разтрийте хляба с малко чесън, нарежете го на много малки кубчета. Разтопете маслото в тиган и гответе крутоните в него.
Когато супата е сготвена, я прецедете. Добавете крутоните и нарязания магданоз, преди да сервирате горещо.
Butternut, тиквички и супа Филаделфия
- Една средно голяма тиквичка
- Три добри супени лъжици Филаделфия (лека)