Често задавани въпроси за тиквичките Проблеми и съвети при отглеждането на тиквички
Тиквичките са може би едно от най-популярните градински растения. Те растат бързо, дават обилна реколта и вкусват вкусно. Всяка година нашите читатели задават много въпроси за тиквичките. Досега отговаряхме индивидуално на въпросите, сега най-накрая успях да напиша статия за това. В тази публикация искам да отговоря на най-често срещаните въпроси, които нашите читатели имат относно тиквичките.
Много мъжки, но почти никакви женски цветя от тиквички
На първо място: Не, няма изключително мъжки или женски тиквички. Тиквичките са еднодомни. Това означава, че женските и мъжките полови органи са в отделни цветя, но на едно и също растение. Мъжките цветя могат да бъдат разпознати по дългите им тънки стъбла. Женските цветя, от друга страна, седят директно върху яйчника върху много малки, но разпознаваеми плодове.
В началото на периода на плододаване растенията от тиквички са склонни да развиват повече мъжки, отколкото женски цветя. Поради това първите цветя на тиквичките за годината често нямат плодови комплекти. Стресът също може да бъде спусък. Тиквичките се стресират, например, когато им се дава нередовна вода и тор. Тиквичките лесно могат да изпаднат в стрес, особено когато са засадени в саксии или когато е много горещо.
Ако искате, можете да използвате част от излишните мъжки цветя в кухнята. Напълнените цветя от тиквички са истински специалитет. Важно е обаче да оставите достатъчно мъжки цветя върху растенията, така че опрашването да работи.
Защо малките тиквички падат?
Ако малките плодове от тиквички просто пожълтеят след цъфтежа и опаднат или изсъхнат, може да се окаже, че не са били оплодени. Тиквичките са особено лошо оплодени, когато времето е студено и мокро или мръсно. Поленът се слепва и не достига женското цвете. Поленът страда и когато е много горещо.
За съжаление все по-често има друга причина за липсата на оплождане: липсата на опрашващи насекоми. Ако случаят е такъв, за съжаление няма друг вариант, освен да изчистите на прах тиквичките на ръка. В дългосрочен план, разбира се, полезните насекоми и в този случай по-специално опрашващите насекоми трябва да бъдат привлечени в градината.
Неуспешни култури поради липса на торене
Може да се получи, че добивът спада значително след първоначално добра реколта. Това често е така, защото тиквичките имат твърде малко оплождане и следователно твърде малко сила за развитие на плодове. Тиквичките се хранят тежко и премахват много хранителни вещества от почвата.
Разбира се, компостът все още е най-добрият тор. Между плътната плетеница на стъблата и листата обаче е трудно да се разпространи компоста правилно. Затова препоръчваме, освен обичайното поливане, и седмично поливане с разреден тор от коприва, смесен с първично скално брашно. Каменното брашно също може да се смесва във водата за напояване на балкона без проблеми, тъй като няма мирис. Компостът в течна форма, т.е. като компостен чай, също е опция.
Неуспех в културата поради брашнеста мана
Мухълът също може да причини загуби на реколта. В естествената градина пръскаме хвощ като превантивна мярка и пудрим листата с първично скално брашно. По-старите листа са по-силно засегнати. Те могат лесно да бъдат отрязани и изхвърлени с битови отпадъци. Моля, не го хвърляйте върху компоста, в противен случай брашнестата мана ще се разнесе.
В естествената градина има друго тайно оръжие срещу брашнеста мана, което обаче в действителност може да съдържа само по-силно заразяване с брашнеста мана в редки случаи. Брашнестата мана е любимата храна на шестнадесетте калинки. Малките калинки могат да бъдат разпознати особено добре по жълтия си цвят.
Защо някои тиквички са горчиви?
Факт е: ако тиквичките имат горчив вкус, тогава не бива да ги ядете. Горчивите вещества са топлоустойчиви, което означава, че готвенето и готвенето не помагат да се направят отровните горчиви вещества безвредни. Горчивите тиквички принадлежат към компоста, а не към чинията ви. В най-лошия случай яденето на горчиви тиквички може дори да бъде фатално.
За да не бъдете разочаровани да разберете след приготвянето на ястие от тиквичка, че сте работили с горчиви тиквички, препоръчително е да държите парче тиквичка на езика си, за да проверите преди готвене.
Но защо тиквичките стават горчиви? Тиквичките развиват горчиви вещества по различни причини. Стресът от околната среда от топлина, големи колебания във влажността, температурни колебания, гъбични инфекции, но също и презрели плодове и плодове, които са били съхранявани неправилно или твърде дълго, могат да развият опасни горчиви вещества.
Произходът на тиквичките са негодни за консумация, горчиви кратунки. Само чрез размножаването горчивите вещества изчезват и плодовете стават годни за консумация. Неконтролираното кръстосване с други тиквички, като декоративни кратуни, също може да доведе до размножаване и по този начин до горчиви плодове. Ето защо е препоръчително да не използвате семена от тиквички, които сте събрали сами в градината. Това рядко е чисто и вероятността за събиране на горчиви плодове е много голяма.
Ако сте закупили и засадили пресни, контролирани семена и все още берете горчиви тиквички, моля, не изхвърляйте цялото растение от леглото. Изчакайте следващите плодове от тиквички, тъй като, както споменахме, тиквичките също могат да станат горчиви, ако растението е страдало от топлинен стрес и стрес от суша.
Не трябва обаче да се страхувате от отглеждането на тиквички в градината. Наистина е лесно и рискът от отравяне е изключително нисък. За да погълнете смъртоносно количество горчиви съединения, наистина трябва да ядете много от тях. Това не остава незабелязано, докато имате непокътнато усещане за вкус.
Кога трябва да се събират тиквичките?
Презрелите тиквички и плодове, които са били изложени на стрес на околната среда, като екстремна топлина, могат да образуват горчиви вещества. Колкото по-дълго плодовете остават на растението, толкова по-голям е рискът тиквичките да са горчиви. Тиквичките са един от малкото плодове, които винаги се събират незрели, с изключение на производството на семена.
Професионалните готвачи биха казали, че плодовете на тиквички с дължина само от 10 до 20 сантиметра са най-вкусни. Повечето градинари са доволни от малко повече насипно състояние и затова изчакват, докато тиквичките са дълги около 30 сантиметра. Това често се случва по-бързо от очакваното. Вече сме събрали много по-големи тиквички, но не само вкусът изчезва с размера. С всеки допълнителен сантиметър рискът плодовете да станат горчиви се увеличава.
Малка тиквичка гние от върха
През лятото някои градинари имат проблема, че малките тиквички започват да гният от върха.
Възможно е да е гниене на края на цветята. Това често се случва, когато високите температури причиняват силно изпаряване на листата и по този начин не транспортират достатъчно калций до плодовете. Прословутият дефицит се проявява особено когато растенията не се поливат редовно, тъй като растението не може да усвоява достатъчно хранителните вещества.
Дефицитът на хранителни вещества в самата почва е възможен, но малко вероятно. Торенето със синьо зърно или други изкуствени торове често води до прекомерно торене. Обогатените соли нарушават усвояването на калция в растението. Твърде много изкуствен тор обикновено насърчава растежа на листата, а не образуването на плодове.
Но можете да прекалите и с растителния тор. Препоръчвам поливане с разреден тор от коприва и малко първично скално брашно най-много веднъж седмично. Малко компост на повърхността редовно отделя хранителни вещества в почвата, когато се полива. С изкуствените NPK торове можете много лесно да оплодите растенията, с оборския тор е доста трудно, освен ако не го излеете литър по литър върху растенията неразреден. Ако е валяло дълго време, възможно е също твърде много хранителни вещества да са измити от земята. Това се случва особено лесно с разтворени изкуствени торове.
Но това може да е и гъбичка, проникнала в младите тиквички през вече избледнялото цвете на яйчника. Ако е гъба, тогава ще ви помогне, ако внимателно откъснете избледнелите цветя от малките, вече оплодени тиквички. Внимавайте цветята или плодовете да са вече оплодени, в противен случай младият плод ще изсъхне малко след това и ще падне. Вече оплоденото цвете скоро ще бъде вяло и кафяво. Нежното докосване им позволява бързо да паднат.
Вземете и използвайте собствените си семена
Разбира се, можете да вземете семена от тиквички и да ги използвате. Ако обаче отглеждате други тиквички в градината, лесно може да се пресекат. Тиквичките от замърсени семена носят риск от кукурбитацини. Това са силно отровни горчиви вещества. Следователно, човек никога не трябва да яде горчиви тиквички!
Ако все пак искате да използвате семена от тиквички, трябва да го направите при контролирани условия. Това е единственият начин да бъдете сигурни, особено в по-малки градини с няколко тиквички, че няма да има нежелано кръстосване и размножаване. Така че, ако искате да сте абсолютно сигурни, че трябва да жертвате малко време.
Първо трябва да изчакате женско цвете, което все още е затворено. Те са защитени с малка мрежа за пране или нещо подобно. Размерът на окото не трябва да пропуска насекоми-опрашители като пчели или пчели. Те биха могли да опрашат цветето с цветен прашец от кой знае къде, като тиква или декоративна кратуна. Ако това е твърде скъпо за вас, можете да дебнете до затворено цвете, докато се отвори. Но това отнема много време - така че този съвет не е предназначен да се приема сериозно.
Веднага след като женското цвете се отпуши ръчно с прашец тиквички от мъжко цвете тиквички. След това или поставяте торбата с мрежата за пране обратно върху цветето или я връзвате внимателно, но плътно с конец. Това избягва кръстосано опрашване от пчели и пчели дори след опрашване с ръка. Когато цветето повяхне, внимателно го откъснете, за да не атакува гъбички тиквичките.
Плодовете, върху които цъфтят ръчно опрашваните, оплодени женски тиквички, сега се развиват в величествени тиквички. Внимавайте, тези тиквички не се берат преждевременно! За да узреят семената, трябва да се остави плодовете да растат. Това означава, че тиквичките остават на растението, докато то напълно узрее. Тук става въпрос за пипс, а не за пулп. Плодовете на тиквичките ще станат големи и в крайна сметка ще променят цвета си. Твърдите зърна се отстраняват само от презрелите тиквички, които отдавна са неподходящи за готвене. Сега те се измиват за кратко и се изсушават, преди да се напълнят в торбички със семена или буркани, например.