Често задавани въпроси за диетата Кето част III

Продължете поредицата статии, свързани с възможни въпроси за кето диетата.

кето

Колко грама въглехидрати могат да се консумират на ден в кето диетата ?

Толерантността към въглехидратите е индивидуална. Препоръчително е да се консумират до 20 g въглехидрати на ден, но има мнения, които твърдят, че дори по-голямо количество от 30 g въглехидрати на ден може да осигури хранителна кетоза. Някои твърдят, че дори 50 g могат да се считат за безопасни, но лично на мен намирам информацията за преувеличена. Не съм експериментирал с такива количества, но всеки метаболизъм е индивидуален, така че можете да опитате да разберете колко понасяте, за да не се измъкнете от хранителната кетоза.

Много е важно да тествате за кетоза, за предпочитане чрез измерване на кетонни тела в кръвта, преди да решите кое количество въглехидрати е благоприятно за вашата диета. И най-важното е да бъдете адаптирани кето, преди да започнете да експериментирате с различни количества въглехидрати.

Как да изчисля количеството въглехидрати? Общо грамове въглехидрати или нетното количество въглехидрати ?

Обикновено се препоръчва да се изчисли общото количество въглехидрати (фибри + нетно количество въглехидрати). Помага и за изчисляване на кето индекса (прочетете повече за това в статията https://lacra.blog/2018/08/07/cum-calculezi-macroza-si-indicele-keto/

Това, което обаче ще се усвои от организма, се отнася до нетното количество въглехидрати, влакната не влияят на кръвната захар, тъй като по никакъв начин не предизвикват отделянето на инсулин от панкреаса. И тук има изключения, тъй като има смилаеми фибри (така че те ще предизвикат гликемичен отговор) и несмилаеми фибри (които на практика преминават през червата немодифицирани, спомагайки за улесняване на чревния транзит и без влияние върху кръвната захар). Никога няма да разберете какъв вид фибри ядете. Това е трудно да се намери. Ето защо можете да експериментирате, като свържете приема на въглехидрати с количеството на общите въглехидрати, особено ако сте достигнали плато.

Какво означава адаптация към кетоза?

След няколко седмици, в които клетките на тялото са лишени от приема на въглехидрати/захар/въглехидрати, функционирането на клетките се променя съществено. Това води до изгаряне на мазнини вместо захар, с множество полезни ефекти за организма:

  • Намален инсулин в кръвта.
  • Намалена инсулинова резистентност.
  • Подобряване на инсулиновата чувствителност.
  • Кръвната захар става нормална и остава постоянно нормална, без трептенията при високо въглехидратна диета.
  • Намалява интензивността на окислителните процеси в клетките, което намалява степента на дегенерация на клетките и осигурява много по-малко кисела среда.
  • Чрез намаляване на окислението се постига намаляване до изчезване на възпалителни процеси, които са в основата на всяко заболяване.

Тези процеси представляват адаптация към кетоза. Нещата са по-сложни от това чисто педагогическо описание.

Това е безопасна кето диета за всички?

Е, няма безопасна диета за всички.

Кетог диетата е силно препоръчителна за хора с преддиабет или диабет, метаболитен синдром (затлъстяване + хипертония + диабет + затлъстяване на черния дроб) и затлъстели хора.

В момента се провежда международно проучване за ефектите от диетата LCHF ( ВНИМАНИЕ, НЕ КЕТО) при диабет тип 1.

Вече има проучвания за ефектите на кето диетата върху възпалителни и дегенеративни заболявания, дори някои видове рак могат да бъдат повлияни положително от кето диетата ( ракът живее, пристрастен е към захарта! ).

Кето диетата се използва за лечение на епилепсия от около 100 години.

Моята препоръка е да се консултирате с вашия лекар и диетолог, преди да започнете тази диета. След това също се препоръчва да го изпробвате за ограничен период от време, 2-3 седмици, за да проверите дали е подходящ за вашето тяло, да усетите дали състоянието на кетоза е нещо, което създава състояние на благополучие или не.

Хранителната кетоза осигурява удивително състояние на психическо и физическо благополучие. Различните симптоми, които се усещат в началото, са ефектът АБСТИНЕНТЕН СИНДРОМ, СИНДРОМ НА ЗАХАРЕН ДЕФИЦИТ И НЕ СА РЕФЕКТЪТ НА ПОСТИГАНЕТО НА ХРАНИТЕЛНАТА КЕТОЗА.

Бъдете кето- Бъдете щастливи !