Често задавани въпроси за бебешки храни и рецепти за допълващи храни
По-долу ще намерите обобщение на често задавани въпроси относно допълващите храни и бебешката храна.
Общи въпроси относно въвеждането на допълващи храни и бебешка храна
С коя каша трябва да започнете? И винаги ли трябва да давате обедната каша по обяд или можете също да я храните вечер?
Препоръката е да започнете с „обедната каша“. Това е важно, тъй като запасите от желязо на бебето бавно се изчерпват. Следователно обедната каша със зеленчуци, картофи и месо или вегетарианска със зърнени люспи е идеална. Препоръчително е да започнете с кашата по обяд, тъй като тогава бебето обикновено не е толкова уморено, както вечер и имате достатъчно време да наблюдавате дали детето може да понася добре новата храна. Както винаги, това са само препоръки и можете свободно да решите по кое време вашето бебе получава коя каша.
Например, синът ни винаги беше много уморен вечер и просто не искаше да яде вечеря, а по-скоро бутилката си с мляко. Затова решихме просто да нахраним вечерната каша сутрин като каша за закуска, която работеше много по-добре, докато вече не беше толкова уморен вечер.
Повече информация можете да намерите на страницата „Въвеждане на допълващи храни“
Кога и колко трябва да пие бебето ми сега?
Можете да намерите подробна статия в блога по темата тук. Кратката версия е: С въвеждането на следобедната каша най-късно, вашето бебе се нуждае от 200 мл допълнителна течност, за предпочитане под формата на вода.
Кога мога да започна да предлагам храна за бебета с пръсти?
Можете да намерите информация по този въпрос тук в подробна статия в блога: Съвети за първа храна за бебета
Въпроси относно съставките за бебешка храна
Кое масло да използвам за бебешката храна?
Рапичното масло е най-подходящо, защото има най-добрия състав на мастните киселини. Можете спокойно да използвате "нормално" рапично масло (препоръчвам органично). Не е задължително да е специално допълнително хранително масло. Това обикновено е (ненужно) по-скъпо и обикновено е смес от рапично масло и по-евтини, по-малко висококачествени масла. Можете да намерите повече информация по темата „масло в детската храна“ тук.
Защо трябва да добавяте масло към обедната и следобедната каша?
От една страна, маслото е източник на енергия, защото кашата не би била толкова питателна без мазнини. В крайна сметка, кърмата или предварително млякото също съдържа около 3,5 g мазнини на 100 ml. Освен това добавянето на мазнини е необходимо, за да могат мастноразтворимите витамини и съставки (напр. Бета-каротин в морковите) да бъдат усвоени от тялото.
Какъв вид картофи трябва да използвате за каша за обяд?
Могат да се използват както восъчни, така и брашнени картофи. Брашнените картофи се пюрират по-лесно. Използвайте само картофи, които все още не са поникнали и винаги отрязвайте зелените площи - и двете поради увеличеното съдържание на соланин.
Кои зеленчуци са подходящи за бебешка храна от коя възраст?
В началото на въвеждането на допълващи храни, морковите, пащърнакът, сладките картофи, тиквата или тиквичките са идеални. Повече информация за това можете да намерите в публикацията в блога „Кои зеленчуци за бебешка храна“. Има и ясна инфографика по темата.
Кое месо да използвам за обедната каша?
Най-добре е да използвате постно говеждо, пуешко, пилешко, агнешко или телешко месо. Например, варено говеждо, телешко филе, пилешки гърди, постно говеждо месо или пуешки шницел са подходящи. Можете също да намерите подробна публикация в блога по тази тема тук: "Кое месо за бебешка храна?"
Колко пъти седмично бебето ми трябва да яде месо?
Месото два до три пъти седмично е напълно достатъчно (риба веднъж седмично, ако е необходимо). През останалите дни има вегетарианска каша за обяд, която получава необходимата енергия и важните протеини и желязо от житни люспи.
Какви риби мога да използвам за бебешка храна?
Например, сьомга или сайда са подходящи. Можете също така да намерите подробна публикация в блога по тази тема тук: "Коя риба за бебешка храна?"
Какви видове зърно са подходящи за бебешка храна?
Има подробна публикация в блога за това с всички предимства и недостатъци на различните видове зърно.
Кои житни люспи са подходящи за бебешката храна?
Можете да използвате нормални пълнозърнести житни люспи (органични, ако е възможно) от рафта с мюсли или органичния ъгъл в супермаркета или дрогерията, които възрастните също могат да ядат в мюсли. Предпочитам да използвам фини житни люспи, тъй като те са по-лесни за пюриране от грубите житни люспи. Житните люспи трябва да се сварят в течността и да се задушат леко 2-3 минути, преди да можете да ги пюрирате.
Стопените люспи също трябва да се варят в течността и за кратко допълнително да се варят.
Можете да използвате и мигновена бебешка каша. Просто трябва да ги залеете с топла вода и да ги оставите да набъбнат. Следователно те са практични за движение, но също така и силно обработени. Можете да ги намерите на рафта за бебета.
Кога зърнените храни, съдържащи глутен, трябва да бъдат в менюто на бебето?
Противно на предишните препоръки, бебетата без „предишни стресове“ (напр. Алергии на родителите) трябва да влизат в контакт с малки количества зърнени храни, съдържащи глутен, относително рано, за да се предотвратят алергии и непоносимост. Но ако за момента искате да се откажете от овес, спелта и пшеница, можете да използвате безглутенови алтернативи като просо или оризови люспи.
Преглед на видовете зърно и техните предимства и недостатъци можете да намерите тук.
Био или не органично? Регионално? Сезонен?
По принцип бих предпочел органични съставки за бебешка храна, тъй като органичните зеленчуци съдържат по-малко вредни вещества, които могат да натоварят малкия организъм. Особено картофите и ябълките многократно са били сред „мръсната дузина“ зеленчуци и плодове през последните години. Но по-важно от органичното, намирам елементите „сезонно“ и „регионално“ - това означава, че трябва да готвите бебешката храна със съставки, които в момента са в сезона и че дори може да знаете откъде идват, напр. тиквичките от фермата в съседното село.
Какви плодове мога да дам на бебето си? Трябва ли да е варено или сурово?
За начало или за бебета с чувствителен стомах е добре подходящо варено плодово пюре от ябълки или круши. Ябълките, крушите и сливите имат разхлабващ ефект върху изпражненията. Това е добре да се знае, тъй като много бебета имат проблеми с изхождането, когато започнат да се хранят. Бананите, от друга страна, са склонни да укрепват изпражненията. От 7-ия месец нататък можете също да опитате да смесите бебето със сурови, фино настъргани плодове със следобедната или вечерна каша. За това са подходящи пъпеши, манго, праскови, боровинки и др.
Кое мляко трябва да използвате за вечерна каша? Разрешено ли е краве мляко през първата година от живота и в детската храна?
Според днешните познания за профилактика на алергиите, кравето мляко определено трябва да бъде въведено преди 1-годишна възраст. Ако обаче не искате това, можете да приготвите вечерната каша с предварително мляко или дори кърма („Как да направя вечерна каша с предварително мляко?“). Пълномаслено мляко (3,5% мазнини) трябва да се използва, когато се използва краве мляко, тъй като нискомасленото мляко не съдържа достатъчно мазнини. Няма значение дали е UHT мляко или прясно мляко. Моля, не използвайте сурово мляко или предпочитано мляко.
Какви храни никога не трябва да предлагам на бебето си?
Деца под една година не трябва да имат право да ядат мед, тъй като той е суров животински продукт. Той може да съдържа бактерии, които могат да причинят хранително отравяне. Моля, не предлагайте други сурови животински продукти, като например Меко сварени яйца или недопечено месо или риба. Освен това на бебета и малки деца при никакви обстоятелства не трябва да се дават ядки (смлените ядки са безвредни) - съществува риск от задушаване! Моля, прочетете и тази статия за повече и подробна информация относно забранените храни през първата година от живота.
Въпроси за приготвяне, съхранение и затопляне на бебешка храна
Кашата за обяд е "бучка" след размразяване? Защо е така и какво мога да направя?
Замразяването променя структурата на нишестето, например картофи или ориз. Пулпата изглежда "бучка". За да се придаде на кашата отново добра консистенция, тя трябва да се нагрее добре при редовно разбъркване. Загряването на водна баня е много подходящо за това.
Варете или замразявайте кашата прясна всеки ден?
Кашата може да бъде прясно приготвена ежедневно или предварително замразена. Тук всеки трябва сам да реши кое е най-практично за него и най-добре може да бъде интегрирано в ежедневния семеен живот. Междувременно обаче има много малки помощници, които позволяват ежедневното приготвяне на бебешка храна бързо и лесно, като напр мини параход и миксер Philips Avent. Има и няколко съвета и трикове под „Готвене на бебешка храна предварително“.
Как мога да взема бебешката храна със себе си в движение?
Има много добри термо чаши, като например. кутията за затопляне от неръждаема стомана или изолираният контейнер за храна от Esbit, които поддържат кашата приятна и топла за няколко часа. Важно е кашата да не се изсипва при температура на хранене, а да се прави наистина гореща и след това да се излива, в противен случай термо чашите не могат да поддържат температурата за дълго време.
За какво трябва да внимавам, когато замразявам бебешка храна?
За това има допълнителна статия, в която всичко важно е обяснено подробно. Щракнете тук за статията: "Готвене, замразяване и затопляне на бебешка храна предварително".
Каква бебешка храна мога да приготвя и замразя предварително?
По принцип можете да замразите всички видове обедна каша, с изключение на обедната каша със зеленчуци, съдържащи нитрати и обедната каша с риба. Следобедната каша, а също и вечерната каша трябва да са прясно приготвени. Замразяването и размразяването дори не си струва за това, тъй като те се приготвят много бързо. На страницата с рецептите има много идеи за домашна детска храна.
Трябва ли да използвам преварена чешмяна вода или специална бебешка вода за приготвяне на бебешка храна?
Не. Водата от чешмата е най-вече безвредна в Германия - ако не сте сигурни, можете да попитате местната водоснабдителна компания или общината/града за качеството на вашата вода. Чрез варенето на кашата в продължение на няколко минути, водата се вари едновременно, така че не е необходимо първо да се вари отделно.
Защо да пюрирам водата за готвене с обедната каша?
Водата за готвене съдържа много хранителни вещества като водоразтворими витамини от зеленчуците и има и по-добър вкус.
Въпроси относно допълнителните аксесоари за храна
Има толкова много предложения за допълнителни аксесоари за храна. Какво наистина ми трябва?
Изборът е наистина огромен, от лъжици с температурни дисплеи до затоплящи чинии за кашата. От моя опит мога да кажа: Нямате нужда от нищо от това.
Имахме най-добрият опит с нормалните (евтини) бебешки лъжици от аптеката. Също така горещо мога да препоръчам бебешките лъжички Holle, които са направени от 100% възобновяеми суровини. Малките купички също са полезни за хранене на кашата: обикновено имаме кашата директно в купичките за каша Nûby
замразени, също затоплени и хранени в него. Не трябва да се забравят и лигавниците, както и кутия с кърпички или миеща се кърпа в зоната за хранене, особено в началото.
ЕЛЕКТРОННАТА книга с над 120 страници и всичко, което трябва да знаете за „бебешката храна“
На въпроса ви все още няма отговор? Тогава с нетърпение очаквам въпроса ви като коментар:
54 коментара
Ингрид
Какво можете да дадете на бебетата за закуска вместо бутилката с мляко?
Натали
Здравейте Ингрид, ако бебето ви вече харесва и може да яде хляб, хлябът с топинг е много подходящ. В началото бебетата просто обичат масло, крема сирене или авокадо. Много бебета харесват и мюсли, приготвени от фини овесени люспи с малко плодове или плодови пюрета. Можете да използвате люспите напр. накиснете също за една нощ, след това те се подуват приятно и са лесни за ядене. Ето няколко идеи за закуска за по-големи бебета и малки деца: https://babybrei-selber-machen.de/fruehstueck-fuer-kleinkinder/
много поздрави
Натали
Сабине
Здрасти! Имам два въпроса! Мога ли наистина да не готвя следобедната каша предварително? За съжаление нещата винаги трябва да се случват бързо с детето ми!
Имате предвид замразяване на богати на нитрати зеленчуци в червената колона? Или това се отнася и за видовете зеленчуци, които са слабо богати на нитрати?
Благодаря ви за отговора
Натали
Здравейте Сабине, не го препоръчвам поради консистенцията и размразяването и загряването отнема почти повече време от прясното готвене;-) Като алтернатива можете, разбира се, да използвате и незабавни люспи, които трябва да се смесват само с гореща вода.
Да, точно, зеленчуците от червената колона съдържат много нитрати и следователно не трябва да се подгряват. Много поздрави Натали
Здравей Натали,
Имам въпрос относно обикновеното мляко. Акушерката ми каза, че не е била добра преди първата година от живота. Чувствам се разкъсан по този начин и по този начин сега.
И тогава исках да попитам дали е добре, ако давате на децата бял хляб. Моето мъниче е на 8 месеца и не обича толкова хляба, но обича да яде филе.
Натали
айлин
здравей въпроса ми колко грама трябва да яде детето ми на 6 месеца