Често задавани въпроси (ЧЗВ) относно протеините
1) Какво представлява и от какво се получава?
От многобройните изброени източници на протеин изолатът на суроватъчен протеин е най-добрият. Прави се от мляко. Суроватката се произвежда при производството на сирене. Протеинът се получава от тази суроватка. За един килограм WPI са ви необходими 200 литра мляко! Протеините могат да бъдат намерени в различни храни. Доставчиците на протеини включват: месо, риба и пиле, млечни продукти и сирене, както и яйца, соя и някои зеленчуци (боб). Нито един от тези продукти обаче не може да се конкурира с качеството или лекотата на използване на WPI. WPI има най-висока стойност, когато става въпрос за доставяне на веригите аминокиселини, които помагат за поддържането и изграждането на мускулната тъкан.
2) Какъв ефект има и има ли научни доказателства?
WPI (най-висококачествената и най-добре усвоима форма на протеин) е изключителен продукт! Той осигурява на тялото градивните елементи, от които се нуждае, за да произвежда аминокиселини, необходими за изграждането на мускулна тъкан. Тези знания са известни сред спортистите и хората, които се грижат за здравето от известно време. Проведени са и проучвания за сравняване на WPI с други протеинови източници. Установено е, че WPI има най-съвършената и идеална протеинова структура (къси вериги, малки, лесно абсорбиращи се частици) и точно в правилната концентрация за оптимална телесна функция (затова понякога се сравнява с майчиното мляко по отношение на асимилационния капацитет). След поглъщането на WPI, както хормонът, така и клетъчната функция са решително засилени и подобрени. Научни проучвания показват, че WPI също има положителен ефект върху имунната система. WPI също играе роля на антиоксидант и допринася за силна имунна система. Нашите клиенти също потвърждават това въз основа на техните кръвни стойности, които се подобряват значително само за няколко седмици.
3) Кой се нуждае от WPI?
4) Какви са симптомите на дефицит на протеин?
Обикновено дефицитът на протеин винаги трябва да се избягва! Следователно, рисковите групи трябва да проверяват кръвните си стойности от своя лекар на всеки 3 до 6 месеца. Общото съдържание на протеин и серумен албумин се измерват. Възможни симптоми: оток (натрупване на влага), мускулни крампи или спазми, косопад, атаки на слабост и отказ на имунната и нервната система. В случай на сериозен дефицит, лекарят може да предпише парентерално хранене (чрез инфузии). В такъв случай пациентът обикновено трябва да бъде приет в болница. Понякога хранителните вещества се доставят през назогастрална (носова) сонда или тръба директно през корема в стомашно-чревния канал на стомашно ниво (гастростомия) или йеюнума (йеюностомия), което има предимството, че пациентът остава мобилен и е свързан към захранваща помпа в определени моменти. В този случай може да е възможно и лечение у дома.
5) Колко трябва да ядете?
Препоръчителното количество за приложение е 30 g. Това е приблизително количеството протеин, което тялото може да обработи по всяко време. Приемът може да се повтаря няколко пъти на ден на интервали, според изискванията: максимум около 3-5 пъти, не е необходимо нищо повече. Малко след операция стомахът няма голям капацитет. В такъв случай порциите трябва да се намалят наполовина или да останат на 30 g с по-малко прием на течности. Общото дневно количество зависи от усилието и съответните физически нужди. Според последните американски резултати, общото дневно количество при пациенти с WLS е средно между 100 и 150 грама. Без WPI, дневно общо 150 g трудно могат да бъдат взети от диетата.
Рецепти с прах от суроватъчен протеин (WPI Pure)
WPI Pure е висококачествен протеинов препарат, без мазнини и лактоза. Той има структура (къси протеинови вериги), която може лесно да се абсорбира от тялото дори малко след стомашно-чревна операция. След WLS може да има загуба на тегло от 10 килограма или повече на месец. Съществува риск мускулната маса също да бъде намалена. Това обаче може да се избегне с достатъчен прием на протеин. Тялото се нуждае от около 100 грама протеин всеки ден. След WLS това количество не може да се получи само чрез храна. 1 пълна мерителна лъжица WPI Pure съдържа почти 30 грама лесно усвоим протеин. Тялото може да обработи това количество наведнъж. По-голямо количество няма смисъл. По-добре е да се хранят на малки порции няколко пъти на ден. WPI Pure е помощно средство, което е особено подходящо за отслабване и спортуване, след WLS или за поддържане на форма и за стабилизиране на теглото, както и за малабсорбция.
WPI Pure Powder се разтваря перфектно в чаша мляко, хокомел или в кисело мляко за пиене. Следователно те могат да варират и да не вкусват еднакво всеки ден. WPI на прах също се разтваря добре в сок или вода. Ароматът е доста неутрален. Като цяло, колкото по-студени са съставките, толкова по-добър е вкусът на крайния продукт. Просто го изпробвайте сами например. Б. в портокалов сок, мултивитаминен сок, млечно кафе, други напитки от плодови сокове и др. За най-добри резултати използвайте шейкър или блендер. Трябва също да приготвите малки порции, които да изразходвате веднага. Хората с непоносимост към лактоза трябва да използват мляко, сок или соево мляко без лактоза (Alpro). Първо течността се излива в шейкъра и след това се добавя WPI Pure. Една мерителна лъжица съответства на около 30 грама протеин. 6 свободно изравнени супени лъжици отговарят на приблизително 30 грама протеин. WPI Pure се смила много лесно и не съдържа сгъстители. Ето защо също е лесно да се пие. Шейковете, които стават по-плътни след кратко време, съдържат или сгъстители или по-ниски източници на протеин, като напр Б. калциев казеинат.
WPI Pure може да се смесва със сок, мляко, кисело мляко или комбинация от тези течности, точно както искате. В зависимост от вкуса може да се добави малко Natrena или подсладител на прах (Canderel, Splenda) или, ако е необходимо, някакъв ароматен екстракт (предлага се от Toko в Холандия). Създайте разнообразни напитки, като добавите какао на прах, студено, силно еспресо или фрапучино на прах, малко фъстъчено масло или щипка канела, джинджифил на прах или индийско орехче. 1 мерителна лъжица (15-30 грама чист WPI) на напитка или шейк, 1 или повече пъти на ден. С шейкър получавате хомогенна смес. Също така е възможно да смесите WPI Pure с тесто за палачинки, тесто за хляб или кюфтета.