Чесънът е мощно природно лекарство, което лекува много заболявания
От древни времена се използва от много култури като ароматизатор в готвенето и като мощно лекарство за предотвратяване и лечение на широк спектър от сериозни здравословни проблеми и заболявания. Чесънът е може би най-мощната храна на природата. Това е една от причините хората, които приемат средиземноморската диета, да водят толкова дълъг и здравословен живот.
Въпреки че чесънът се счита от повечето за подправка или билка; всъщност е зеленчуково растение. Независимо от това, той се използва главно като подправка от всички култури. Чесънът е подправка, на която винаги можете да разчитате, за да превърнете нехарактеното ястие във вкусно и здравословно изживяване.
Чесънът е по-мощен от антибиотиците
Вече вероятно сте чували, че чесънът има много ползи за здравето. Тези предимства включват намален риск от сърдечно-съдови заболявания, подобрен имунитет, по-дълъг живот и детоксикация на тялото.
Чесънът съдържа много съединения, отговорни за тези ползи за здравето, но изследователите са идентифицирали едно по-специално заради изключителните му ползи: алицинът, за който е доказано, че е много ефективен срещу вредните форми на бактерии и му придава силна миризма.
Едно от най-вълнуващите предимства на алицина е, че той е естествена алтернатива на антибиотиците.
Проучване във Вашингтонския университет показа, че чесънът е ефективно средство за лечение срещу някои видове бактерии, като Staphylococcus aureus (MRSA), което причинява хранително отравяне и е устойчиво на антибиотици. Освен това алицинът предпазва от паразити, вируси и патогенни бактерии.
Нарушаването на чревната флора (дисбаланс на чревната микробиота) е свързано със сериозни здравословни проблеми, включително синдром на раздразненото черво, чревен бактериален свръхрастеж (SIBO) и дори затлъстяване и психични разстройства !