Чеснова гъба, запарена в бяло вино Sylvia Gastro Angel
Гъбите, задушени в пикантен сос от чесново масло, са изключително предпочитани при нас.
Може да се приготви като гарнитура с парче пържено, за да може всеки да го консумира поради ниското му съдържание на въглехидрати. Препоръчвам го дори за закуска, с бъркани яйца или пържени яйца, но може да бъде отличен и като допълнение към хляб с препечен чесън.
Съставки за 4 човека:
- 50 dkg гъби гъби (малки)
- 5 dkg масло
- 2 ек зехтин
- 5-6 скилидки чесън
- 1 месец кавказки
- 1 месец босилек
- 1 месец риган
- сол и черен пипер на вкус
- 1 cs магданоз зелен
- 1 парче лук
- 0,5 дл сухо бяло вино