Чеснов сос Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство
От няколко дни, откакто имам толкова много изпускания на риба, ям само закуска, обяд и вечеря. Но това беше biiiine. Бог Bogdi също се появи, и дори с голям апетит, така че съм много щастлив. Разбира се, у нас няма риба без чеснов сос, особено когато говорим за шаран, затова реших, че ще представя нашата версия на соса, като отделен пост от този с пържен шаран, този, който се радва на най-голям успех в нашия дом.
Съставките са чисто относителни 😛, а количествата варират в зависимост от броя на мезетата 😀
Имаме нужда от:
Нека тогава ви кажа как го приготвям ... всичко става невероятно бързо!
Прекарвам чесъна през пресата за чесън. Добавям сол (на вкус) и разбърквам всичко много добре с дървена лъжица (така работи най-добре!)
Добавям малко лимонов сок и заливам, малко по малко, олио, точно като майонезата.
Разбъркайте добре след всяко "завъртане" на маслото, така че всичко да се смеси перфектно (така че няма страх, че то може да бъде "нарязано")
Когато набъбне добре в перата ....
Оставям го на консистенцията и "силата", които се изискват в момента, което е по-меко, когато се опитвам да накарам Богди да го вкуси, хаха, когато го направя доста течен, добавяйки още вода и лимонов сок, или го правя по наш вкус, тоест толкова силно, че да не падне от лъжицата ... както можете да видите на снимките:
С прясно пържен шаран е истинска лудост.
... И полента, разбира се, въпреки че не сме много почитатели на полентата 😛