Чесън заек - Семеен празник - Рецепта магия - рецепти със снимки

Чесънът и ароматните билки превръщат заека в вкусно месно ястие.

Съставки на рецепти (лични)

• 2 супени лъжици зехтин
• 150 г бебешки моркови цяло или голямо цвекло, нарязани по дължина
• 1 глава чесън цяла с отстранена външна кора
• 12 мариновани шалоти или малки шалоти
• 1 дафинов лист
• 1 прясно кълнове розмарин
• 2 нишки пресен градински чай
• 3 направления прясна мащерка
• 2 ленти от ленти от лимонова кора приблизително 5 см дължина
• 4 скилидки
• 150 мл сухо бяло вино
• 300 мл пилешки бульон
• 4 заешки крака прибл. 225 g/db
• 2 супени лъжици лимонов сок
• сол
• черен пипер

За декорация:

Подготовка

Загрейте олио в голям тиган с дебели стени и добавете цвеклото, главата чесън и киселия лук или шалота. Запържете зеленчуците на силен огън за около. 5 минути, докато започнат да почерняват.

---