Чесън, контролиращ хипертонията

Патологии: хипертония
Използвана част: крушката

История
Известен от древни времена, чесънът вече е заемал централно място в диетата на египтяните и евреите (Палестина). Египтяните го издигнаха в ранг на божество, способно да подкрепя усилията на строителите на пирамидите и да предпазва от епидемии. Хеопс, цар на Египет от 4-та династия, дори имаше скилидка чесън, гравирана в горната част на най-голямата от пирамидите в Гиза.

Контролиране на хипертонията
Диета, богата на чесън, намалява агрегацията на тромбоцитите и значително увеличава фибринолитичната активност. Тези два комбинирани ефекта придават на чесъна антитромботични свойства. Благодарение на дейностите си за понижаване на липидите и понижаване на холестерола, чесънът също така предотвратява атеросклерозата и свързаните с нея съдови инциденти (сърдечен инфаркт, хемиплегия за мозъка, артериит за краката и др.). По този начин чесънът подобрява кръвообращението, а оттам и неговото благотворно действие върху артериалната хипертония. Съвременната работа показа, че чесънът е не само бактериостатичен, но и противогъбичен. По този начин, лукът на чесън на прах е много ефективен дезинфектант на червата. Свойствата на чесъна се дължат на вещества със сярна природа, алиин и аджоен, от които е важно да се предотврати разграждането от храносмилателните сокове. Ето защо се препоръчва използването на гранулиран прах в капсулите с покритие; той също така предотвратява неприятния дъх, причинен от консумацията на това растение.