Чесън, ферментирал в мед - усилвател на имунната система и вкус ♥ Изработен с любов

Медът е нещо много специално и деликатно. И тъй като моят татко сам има пчели, аз още повече ценя течното злато. За мен винаги е очарователно как много трудолюбиви пчели произвеждат мед. Затова всяка капка мед се използва внимателно, за да не се губи нищо. Също така е много лесно да ферментирате с мед и ферментиралият чесън се създава за нула време, което има много ароматен вкус и също е чудесно лекарство!

Мед и чесън

Както медът, така и чесънът са известни от природната медицина като особено ефективни лекарства. Заедно те са много по-силни и те също вкусват вкусно, дори ако не можете да си представите това в началото. Това също е чудесен проект за ферментация на стартер, защото всичко, от което наистина се нуждаете, е мед и пресен чесън.

чесън е много силен на вкус. Преди всичко етеричните масла и серни съединения, които съдържа, го правят уникално пикантен. Чесънът съдържа и витамини К, С и витамини от група В. В него могат да се намерят и минерали като калций, калий и магнезий. Използвайте чесън възможно най-често, той укрепва здравето ви!

пчелен мед е много специален натурален продукт, който съдържа много ценни съставки. Например микроелементи, витамин С и витамини от група В. Флавоноиди, цветен прашец и ензими. Минерали като желязо, магнезий, калий и калций също могат да бъдат намерени в меда. Много различни вкусове правят всеки мед уникален, защото те могат да варират в зависимост от местоположението. Специален захранващ пакет от природата.

Ферментирал чесън в мед

Медът сам по себе си е естествен продукт, ферментирал от пчелите. Но ако добавите течност към меда, можете да започнете процес на ферментация отново. Тъй като без течността не биха могли да се образуват микроорганизми поради високото съдържание на захар. Течността тук идва от чесъна и това ще забележите с течение на времето, тъй като медът става все по-течен. За да работи цялото нещо, важно е да използвате така наречения суров мед. Това означава, че медът не трябва да е бил загрят над 40 градуса. Затова купувайте меда от пчеларя, когото познавате и който ви предлага добро качество.

съставки:

Подготовка на имунния бустер:

Първо чесънът се бели и ако има кафяви натъртвания, те се отстраняват.
След това сложете чесъна в чаша. Можете да използвате люлеещи се очила много добре, тъй като произведените газове могат да излязат през гумата. Подходящ е и нормален буркан с винт, ако го отваряте ежедневно.
След като чесънът е в буркана, медът може да се излее върху него и да се запечата.
Най-добре е да отваряте чашата за кратко всеки ден, за да могат да излязат газове. Разбъркайте с лъжица или просто завъртете малко чашата.
Чесънът винаги първо изплува на повърхността, но постепенно потъва на дъното.
Медът постепенно ще стане по-течен и на повърхността ще се образуват малки мехурчета - по този начин ще забележите, че процесът на ферментация е в ход.
Оставете буркана да престои на стайна температура и го оставете да ферментира поне 6-8 седмици. Чесънът също може да бъде потопен в мед в продължение на няколко месеца или една година. Колкото по-дълго отделяте време, толкова по-добър е вкусът му. Тогава чесънът вече не е лют, а прекрасно пикантен! И не се тревожете, чесънът ще потъмнее с времето.

Как да използваме ферментиралия чеснов мед?

От една страна, чесновият мед е прекрасно домашно лекарство за студения сезон. Просто изяжте скилидка чесън и или вземете супена лъжица мед. Чесънът може също да се отреже и да се постави на сандвич - по този начин „лекарството“ има още по-добър вкус. Комбинацията от мед и чесън е просто тоник и подсилващ имунитета!

В допълнение към здравния аспект има и кулинарен аспект, защото чесновият мед е чудесно вкусен за рафиниране на сосове, маринати, гювечи, пестота, намазки, спадове и др. Скилидките чесън също придават чудесни вкусове на месните ястия! Можете да експериментирате тук.

Както можете да видите, добрите домашни средства са лесни за приготвяне и не се нуждаете от много съставки! Интересно ми е какви преживявания вече сте имали с ферментацията на мед или дали искате да го изпробвате! Бъдете здрави и всичко най-добро,