Червеното месо би било канцерогенно ... Паника на борда или не; Клер Марзин; Диетолог

Първо, малко настрана от тази дума, канцерогенна. Но каква е разликата с канцерогена? Ето го, да! Според Националния институт по рака (инките). „Всъщност няма никакви разлики, това е едно и също нещо“ „Това е още една странност на френския език“. Според речника, ако има такъв, когато: канцерогенът се отнася до вещество, което насърчава развитието на рак, докато канцерогенът се използва за означаване на вещество, което насърчава развитието на рак. Със сигурност е близо, но има нюанс. И накрая, това не ни казва повече за червеното месо. Идвам …

Откъде идва този вятър на паника заради червеното месо? ?

"В документ, публикуван онлайн в понеделник, 26 октомври и публикуван по същото време в медицинското списание The Lancet Oncology, Международната агенция за изследване на рака (IARC), агенция на Световната здравна организация (СЗО), обяви класирането на потреблението на червеното месо като „вероятно канцерогенно за хората“ (група 2А). Това на преработените месни продукти е класифицирано като „канцерогенно за хората“ (група 1). Тези заключения се присъединяват към изложените от Националния институт по рака (INCa) в опис от знания, публикуван през юни, който разглежда „червеното месо и месото за рак на дебелото черво и ректума“ като рисков фактор.

Проучването на IARC обхваща 800 проучвания за рак на човека, прегледани от 22 експерти от 10 различни страни.

---