Червено вино - доброто, вредата калории
Червеното вино се прави от червено грозде. Специалната производствена технология осигурява преход на антоцианини (оцветяващите вещества в растенията) в пивната мъст, което придава богат цвят на напитката от плодове. Пикантният аромат и стипчивост придават на червеното вино танини, че тези вина са богати. Доказано е, че червените вина са източникът на някои аминокиселини и витамини. Общо има повече от 4000 вида напитка.
Различните видове вино изискват различно излагане. Сухото и полусладко ретро трапезно вино трябва да се съхранява три години, докато силното и сладко подсилено вино се съхранява за по-дълъг период - до 5 години.
Червеното вино изисква специални условия за съхранение. Идеалният избор за напитка ще бъдат по-хладни и сухи изби, където бутилките вино трябва да се държат в хоризонтално положение. Спазването на тези прости правила ще предотврати изсушаването на запушалката и ще предотврати навлизането на въздух в бутилката. В противен случай вероятността за добро превръщане на виното в оцет ще бъде увеличена.
Хранителна стойност, състав и калоричност на червеното вино
Червеното вино е богато на макро и микро елементи. Смята се, че чаша от тази напитка ще съдържа:
- 190 грама калий;
- 18 mg магнезий;
- 12 mg калций;
- 6 mg натрий;
- 0,21 mg цинк;
- 0,017 mg мед;
- 0,3 mcg селен;
- 0,69 mg желязо.
Съдържанието на алкохол в чаша е около 15,9 g
Калоричното съдържание на червеното вино е около 85 kcal на 100 грама и е едно от най-ниските сред алкохолните напитки.
Ползите от червеното вино
За лечебните свойства на тази благородна напитка вече казахме преди няколко хиляди години. В древен Египет Месопотамия и Китай нарисували пациентите си като лекарство. Хипократ забеляза антисептично, успокояващо и диуретично червено вино.
Въпреки факта, че влиянието на напитката върху здравето остава предмет на дебат, ползите от червеното вино, когато се използва в подходяща доза, не могат да бъдат отречени.
Богато на витамини и полезни елементи от състава на виното заедно със съдържанието в него на естествени антиоксиданти - флавоноиди - ви позволява да наречете напитката ефективно средство за предотвратяване на рак. Освен това има изследвания, доказващи ползите от червеното вино при лечението на рак на кръвта и рак на гърдата. Фактът, че използването на напитка просто унищожава раковите клетки.
Червеното вино съдържа естествен фитоалексин - ресвератрол, действието на рецепцията за разнообразие: от една страна, това вещество намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и намалява степента на вероятност от рецидив на миокарден инфаркт; второ, ресвератрол, и това се доказва от различни изследвания, клетките от патогенните ефекти на рентгеновите лъчи и слънчевите лъчи; Трето, веществото разрежда кръвта, предотвратява аглутинацията на тромбоцитите и произтичащото от това образуване на кръвни съсиреци.
Ползите от червеното вино за предотвратяване на атеросклероза се дължат на способността му да освобождава тялото от лош холестерол.
Червеното вино се препоръчва да се приема, когато има значителна загуба на кръв, анемия, бери-бери.
При лечение на настинки полезно да се получи напитка, направена на основата на червено вино. За целта 50 г греяно вино се разреждат с минерална вода в същия обем, след което се добавят черен пипер, индийско орехче, канела и лъжица мед. Вземете лекарството трябва да бъде 3 пъти на ден най-малко 3 дни. В допълнение, топлото червено вино е доказано полезно при лечение на туберкулоза, а охлаждането е полезно при диария поради стягащите свойства на напитката.
Когато безсънието експертите препоръчват да се ядат 30 грама сладко или полусладко червено вино преди лягане. Тази процедура обаче не трябва да е постоянна поради вероятността от поява на зависимост.
Червеното вино щетите
Само когато предписаната доза може да избегне предполагаемата вреда на червеното вино. Ако не го направите, се увеличава вероятността от странични ефекти. По този начин, редовната и прекомерна консумация на напитка в дози над 50 g, може да предизвика развитието на рак на устната кухина и гърлото, особено ако е придружено от прекомерна консумация на тютюнопушене.
Хората с наднормено тегло също са по-добре да дават тази напитка, тъй като червеното вино повишава апетита.
В допълнение, увреждане на червеното вино, което е по-вероятно да донесе на тези, които лично са се сблъскали с висока киселинност на стомаха, различни заболявания на панкреаса, черния дроб, както и хора с язва на дванадесетопръстника и стомаха.
Тъй като съдържанието на полифеноли в червеното вино може да причини пристъпи на мигрена и наличието на серен диоксид - задушен, така че напитката е противопоказана при страдащи от астма.
Дори при липса на противопоказания, оптималната доза се счита за не повече от 50