Червено месо, бяло месо, дивеч

Червено месо, бяло или черно месо ...

Въпреки че голямата война винаги се води между червено и бяло месо, има и друг вид месо, което е вярно, консумирано по-рядко от всички нас ... черно месо или дивеч. Какви са основните разлики между тези видове месо и до каква степен можем да ги ядем, без да застрашаваме здравето и фигурата си?

Е, въпреки многобройните предупреждения за опасностите за здравето от яденето на червено месо, според които то увеличава риска от рак или сърдечно-съдови заболявания, червеното месо не трябва да се изключва от здравословна и разнообразна диета. Да видим защо.

Червено месо: ползи за здравето и опасности

червено месо Това главно означава говеждо, свинско или агнешко, а консумираната в излишък може сериозно да повлияе на здравето на човека, особено поради високото съдържание на наситени мазнини и холестерол. Червеното месо обаче е богат източник на желязо, калий, магнезий, цинк, фосфор, витамин В6 или В12 и е показан за хора, които страдат от анемия или за тези, които искат увеличаване на мускулната маса. Тъй като свинското месо е прекалено тлъсто и агнешкото месо се усвоява по-трудно, говеждото/телешкото месо остава най-препоръчваното червено месо.

Червеното месо е най-богатият източник на креатин, основно хранително вещество за издръжливост и мускулен растеж, но можете да се различавате в зависимост от риба тон, херинга или сьомга, също добри източници на креатин. В Друг съвет е да се опитате поне от време на време да замените червеното месо с боб, леща или соя, изключително богато на протеини и 0 g холестерол.

Количеството консумирано червено месо зависи много от физическата активност, която човек извършва, но се опитайте да не надвишава 500 грама червено месо/седмица.

Бяло месо, по-добро от червено месо?

Бяло месо означава пиле, пуйка или риба. Бялото месо е с по-ниско съдържание на мазнини и калории от червеното месо, но също така и с желязо. Ако имате повишен риск от диабет, дислипидемия или затлъстяване или вече страдате от тези заболявания, бялото месо трябва да бъде вашият избор.

Богат на фосфор, цинк, витамин В3 или В6, бялото месо също допринася за правилното функциониране на мускулната и нервната система, укрепва костите, зъбите и имунната система и е по-лесно смилаемо. Като цяло можете да ядете 150 грама бяло месо на ден, при условие че включите колко често риба във вашата диета, прекрасен източник на Омега 3 и Омега 6 мастни киселини.

Пилешко, телешко, но особено пуешко съдържа значително количество триптофан, аминокиселина, която помага за премахване на безсънието, мигрената или депресията, а по отношение на калоричното съдържание няма големи разлики между пуйка и пиле, може би по отношение на начина на отглеждане на животните. Вместо това пуешкото месо се счита за по-ценно по отношение на съдържанието на протеини.

Черно месо или дивеч

Месо от елени или диви свине то е значително по-слабо от червеното месо (особено свинското месо) и може да се счита за по-здравословно, тъй като тези животни не се третират като домашни и растат по естествен начин. Въпреки това, дори и при тези условия, се препоръчва премахването на мазнините, преди да ги приготвите и консумирате.

Това месо е богато на витамини от комплекс В, но също така в желязо, селен, хром, цинк и рибофлавин, което премахва болката от

Това ни дава висока доза енергия.Консумацията на дивеч може да бъде малко по-висока от тази на червеното месо за здрав човек, но нека не преувеличаваме и да обърнем специално внимание на значителното съдържание на пурини, опасни за тези, които страдат от заболяване на бъбреците.

Какво месо предпочитате и колко често го включвате в диетата си?