Червено или зелено - какво е по-здравата жена чудо
Кафяви или бели яйца, тъмен или светъл хляб, червени или зелени чушки: цветовете на храните са въпрос на вкус или има нещо повече от тях? Тук можете да получите съвети за кулинарни цветове ...
Слънчево жълто, ярко червено, сочно зелено: чушки в три съблазнителни цвята ви примамват на рафта.
Снимка: Храна и снимка
Но не само външният вид прави разликата. Червените шушулки имат много повече витамини, отколкото зелените и жълтите.
Тъй като тези екземпляри се събират, когато узреят, така че те могат да развият жизненоважни вещества до края - които са полезни за нас.
Не само с хрупкавите зеленчуци, външният вид говори много за вътрешните ценности.
Ориз: бял или кафяв?
Въглехидратите в малките зърна ни поддържат сити за дълго време, протеини, калций и калий укрепват мускулите и укрепват костите. Знаете ли, че кафявият ориз е просто необелен бял ориз?
Кой цвят ще изберете все още играе роля за тялото: В черупката има много сила. Съдържа повечето витамини и здравословни мазнини. Заключение: кафявото е по-добре.
Шоколад: светъл или тъмен?
Тъй като любимият грях на много хора със сладки зъби съдържа много мазнини и захар, гурме храната също се забелязва във фигурата. Диетолозите смятат три порции от около 40 g всяка за разумна седмична дажба. В крайна сметка шоколадът съдържа и здравословни вещества, по-точно какао.
Неговите така наречени полифеноли намаляват свободните радикали в организма. Те се считат за основната причина за преждевременно стареене на клетките и дори могат да предизвикат рак. Тъмният шоколад предотвратява това и се предлага в различни проценти, които показват съдържанието на какао. И така: колкото по-тъмно, толкова по-добре. Белите сортове изобщо не съдържат какао. Тъмното е по-здравословно.
Яйца: бели или кафяви?
В допълнение към витамините D, K и B12, пилешкият продукт осигурява ценен протеин, почти 100 процента от който се използва от организма. С около осем грама на яйце, съдържанието на протеин покрива 15 процента от дневните ни нужди. По-голямата част е в жълтия жълтък.
Дори ако шест от десет германци предпочитат кафяви яйца - цветът на черупката няма отношение към тялото. Той е генетично различен при всяко пиле. Така че не печели нито кафяво, нито бяло. Но жълтото на яйцето.
Вино: бяло или червено?
Поради съдържанието на алкохол виното не е наистина полезно. Но здравословните ефекти на умерената консумация на червено вино са известни и доказани. Причината се крие в съдържащите се полифеноли (виж шоколад).
Американски изследователи сега също са установили в проучване на около 84 000 мъже, че чаша червено на месец може да намали риска от рак на белия дроб средно с два процента. Смята се, че защитата на клетките жизненоважно вещество ресвератрол е причината. Червеното вино печели!
Ябълки: зелени или червени?
Те са любимият плод на германците и удобна, жизненоважна закуска за между храненията. Що се отнася до фибрите, червените и зелените сортове вървят главата до главата. Но що се отнася до витамин С, червените сортове са напред. В Braeburn има около 20 mg витамин С, зеленият Granny Smith - само четири милиграма. Както при гроздето, антоцианините са отговорни за червения цвят на кожата. Тъй като те поддържат нашите съдове здрави: палци нагоре за червено.
Хляб: светъл или тъмен?
Пшеничен тост или черен хляб: кое е по-здравословно? Отговорът: колкото по-тъмен, толкова по-добре. Това се дължи главно на "добрите въглехидрати" под формата на фибри, които съдържат тъмно зърно. Тези жизненоважни вещества подпомагат храносмилането и ви поддържат сити. Пълнозърнестият хляб е по-полезен, защото за разлика от белия, той съдържа ценни витамини, минерали и микроелементи: от външните слоеве на зърното и разсада. Така че, ако видите черно в пекарната, вие живеете по-здравословно!