Червено цвекло с див спанак - CURHÄUSER от сестрите на Мария

автор

Пост за ново отношение към живота

Принос от

Функции

Изпратете коментар

Цвекло с див спанак

Оригиналната рецепта за „Печено цвекло с див спанак“ може да намерите като много други прости и вкусни рецепти за пост и детокс в книгата за хранене „Пост за нов начин на живот“ от Елизабет Рабедер, управител в Curhaus Bad Mühllacken.

Съставки за rösti (за 2 души)

• 2 картофа, обелени
• 2 май или есен цвекло, обелено в зависимост от сезона
• Подправена сол
• малко боздуган (боздуган)
• 3 супени лъжици зехтин

Съставки за див спанак (за 2 човека)

• 2 шепи див спанак, напр. Б. бяла мъртва коприва, коприва, кресон, бял гъши крак, добър Хайнрих, Гунделребе - в зависимост от сезона и региона
• 2 супени лъжици зехтин
• Подправена сол
• малко семена от кориандър, начукани в хаванче
• Маргаритки или кресови цветове за гарнитура

Подготовка:

За rösti настържете картофите и цвеклото, изцедете ги добре и подправете с билкова сол и боздуган. Оставете събраната вода да престои 5 минути, след което разбъркайте утаеното нишесте в масажа rösti. Загрейте зехтина в тиган и изпържете малки хешове от двете страни.

Почистете листата от див спанак и ги хвърлете за кратко в тигана със зехтин. Подправете с билкова сол и семена от кориандър и поднесете с кафявите каша. Гарнирайте с маргаритки или кресови цветове.

---