Червени плодове любими плодове за деца Какво в чинията ми
Преди да опитате плод, зрението е първото чувство, което трябва да бъде поискано. Всъщност, когато видим дадена храна, ние си представяме вкуса, вкуса и структурата й ... Цветът може да породи завист, отвращение или страх, но може да свидетелства за ядливостта на дадена храна.
За плодовете има голямо разнообразие от цветове. Какви условия предпочитат хранителните предпочитания към плодовете? Проучване от университета Трнава в Словакия изследва връзките между цвета на плодовете и желанието за плодове при децата. Децата биха намерили по-красиви и привлекателни червени плодове и те биха имали предпочитание към тях. Червеното би било цвят, свързан с зрялост на плодовете и следователно свързано с енергийно снабдяване и сладък вкус. Други изследвания обаче показват, че предпочитанието към някои плодове се основава единствено на естетическа чувствителност и преценката на вкуса "това, което е красиво, е добро".
Проучването на Прокоп в Journal of Biological and Clinical Anthropology влиянието на цвета на плодовете върху тяхната консумация. 195 деца на възраст от 10 до 15 години бяха наети на случаен принцип от началните училища в Словакия. Бяха им показани 20 снимки на плодове, които не познаваха. След това трябваше да преценят по скала от 1 до 5 (1 = никак, 5 = много добре изглеждаща):
- красотата на плодовете: колко привлекателен смятате този плод ?
- желанието им да го консумират: бихте ли искали да ядете този плод ?
- възприемането на опасността (ако са намерили плодовете за опасни или годни за консумация): колко токсичен смятате този плод ?
Представените плодове са разделени в 4 категории: привлекателни и годни за консумация/атрактивни и отровни/непривлекателни и годни за консумация/не привлекателни и отровни.
Различия в преценката между момичета и момчета ?
В това проучване няма разлика между момичета и момчета в желанието да се ядат отровни плодове или във възприятието за токсичността на плода. Момичетата обаче оцениха плодовете като цяло по-добре от момчетата.
Атрактивните плодове изглеждат по-годни за консумация от "непривлекателните" плодове и освен това се считат за по-малко токсични. Отровните и непривлекателни плодове се възприемат като най-опасни.