Червени калмари с чушки, чоризо, домати, лук, пикантен сос - Cuisine et gourmandise

За първи път калмари и чоризо и беше много добре ♥

800g червени калмари, почистени, обелени, нарязани на средни парчета

500 г червени, зелени, жълти чушки, почистени, обелени, нарязани на ивици

150g силен чоризо

1 равна супена лъжица доматено пюре

2 дози шафран

Сол на Геранда

мащерка, пресен дафинов лист

Домашно смесени чушки

Бъдете щедри към подправките

В гювеч и в зехтин запечете калмарите, добавете нарязания лук, чушките на ивици, парченцата или малки тънки резенчета силен чоризо, счукания чесън, след това обелените домати на парчета, лъжицата доматено пюре, мащерка, дафинов лист, сол, чушки смесени или по ваш избор. Пипер Espelette, дози шафран.

---