Червени еклери - Практични рецепти
Приготвяли ли сте някога червени еклери? Е, с тази рецепта със сигурност ще я намерите вкусна. Опитайте ги в месеца на влюбените или мартизора, те се вписват перфектно.
съставки
съставки
За пълнене
- За тестото кипнете вода със сол и масло. Свалете от котлона, добавете брашното, разбъркайте добре. Добавете яйца, едно след друго, сложете тестото в купа и пуснете малки количества с дължина 8-10 см в тава. Печете около 30 минути и след това оставете да се охлади.
- За глазурата разтопете начупения шоколад на парчета, сварете 50 мл течна сметана и залейте шоколада, разбъркайте добре, добавете останалата част от течната сметана и след това добавете багрилото.
- Разбийте разбитата сметана много студено, нарежете дългите тестени понички, сложете тънък слой червена глазура, след това разбитата сметана, сложете капака върху тестото и отново изсипете глазурата.
✽ Ако предпочитате по-здравословна версия, без изкуствени багрила, заменете боята с черешов сироп или ягоди. Мълнията все още излиза цветна, но интензивността на цветовете ще бъде по-ниска.
Опитай еклери с шоколад
Вижте други рецепти от десерти с бита сметана