Червени боровинки - преглед на витамините и минералите
Не само в далечния север хората обичат сладко от червени боровинки. Междувременно червеното зрънце, което е местно за шведските гори, даде на много ястия в цяла Европа горчива нотка. Дали нейните последователи също знаят положителното въздействие, което тя има върху здравето?
Съдържание на витамини и минерали в боровинките
| натрий | 2,00 mg |
| калий | 77,00 mg |
| Калций | 14,00 mg |
| фосфор | 10,00 mg |
| магнезий | 6,00 mg |
| желязо | 0,50 mg |
| Витамин А (еквивалент) | 4,00 мкг |
| Витамин Е. | 1,00 mg |
| Витамин В1 | 0,02 mg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,02 mg |
| Витамин В3 (ниацин) | 0,10 mg |
| Витамин В6 | 0,01 mg |
| витамин Ц | 12,00 mg |
Храстови плодове с дълга традиция в натуропатията
Северноамериканските индианци, използвали сока му за заздравяване на рани, вече са знаели, че боровинките са истински подарък за здравето. Оттогава плодът на червения храст се превърна в незаменима част от натуропатията. Хилдегард фон Бинген също подкрепи познанието за червената боровинка с убеждение и го препоръча на жени с менструални спазми като лек срещу менструални болки или запушвания в кръвния поток.
Нискокалорични
Всички видове плодове всъщност са с ниско съдържание на мазнини, но особено боровинките имат много високо съдържание на вода. С почти 90% течност не остава много място за фруктоза. Съответно червената боровинка почти няма калории на кантара. Съдържа и много хром. Минералът стимулира метаболизма и прави зрънцето истинско изгаряне на мазнини.
Богат на витамини и минерали
Lingonberries са пълни със здравословни съставки. Витамините и минералите са особено богати:
- Магнезият - важен за мускулната и нервната функция, действа успокояващо при стрес
- Калций - укрепва костите
- Калий - регулира водния баланс
- Витамин С - важен за имунната система
- Бета каротин - защитава сърцето, укрепва мозъчните показатели, зрението и имунната система
В червената боровинка има и следи от желязо, мед и витамин Е.
Запазени антибактериални и противовъзпалителни ефекти
Тъй като идват от север, боровинките са устойчиви на замръзване и нечувствителни към студ. Казва се, че плодът предава своята устойчивост на човека, който го яде. Сега изследователите предполагат, че червената боровинка се използва за лечение на много заболявания. Техните антибактериални и противовъзпалителни свойства помагат при:
- Камъни в пикочния мехур
- висок холестерол
- подагра
- треска
- диария
- Намокряне на леглото
- да кашля
- Загуба на апетит
- главоболие
- Тазово възпаление
- ревматизъм
- за предотвратяване на инфаркт
Лечението с червена боровинка помага при инфекции на пикочния мехур
Червената боровинка е известна преди всичко с ефективната си ефективност при лечение на заболявания на пикочните пътища. Коренното население на Северна Америка вече беше наясно с тази полза. Лечебният ефект се дължи на антибактериалната и противовъзпалителна съставка процианидин. Групата на проантоцианините се състои от така наречените кондензирани танини, които пречат на бактерията Е. coli да се прикрепи към клетките на пикочните пътища. Поради тази причина червените боровинки се считат за естествено средство за уриниране, постоянна нужда от уриниране, раздразнителни инфекции на пикочния мехур и пикочния мехур. Червената боровинка е особено популярна при последното споменато оплакване. Плодът действа върху възпален пикочен мехур
- антибактериални
- успокояващ
- противовъзпалително
- диуретик
- стягащо (хемостатично, дехидратиращо)
Лист или плод - което е по-здравословно?
Има много жизненоважни съставки не само в червените плодове. Листата на растението са още по-здрави. Поради тази причина червената боровинка е не само подходяща за консумация, но служи и за външна употреба, например като тинктура или в лапи. Докато плодовете дават резултат с активни съставки като ябълчна, лимонова, оксалова и янтарна киселина, танини, пектини и витамини, листата съдържат ериколин, арбутин, а също и танини, които са още по-полезни за здравето.
Съхранявайте правилно боровинките
Брусниците са богати на бензоена киселина, което гарантира, че плодовете имат дълъг срок на годност. Дори пресните плодове могат да издържат до осем седмици в хладилника. Замразяването се удължава многократно. Съществува и вариантът на консервиране. Киселият вкус изчезва чрез консервацията. След известно време червените плодове със своята сладост и консистенция наподобяват стафиди, които са чудесни в закуската мусли.
Тъй като търговията често предлага само преработени плодове, препоръчително е да отглеждате собствен храст в градината. С правилния избор на място (частично засенчено до слънчево) растежът е неизискващ, но обещава богата реколта.
Използвайте в кухнята
Всъщност червената боровинка има горчив и кисел вкус. Но много хора ги познават като сладка корона върху камамбер, печени круши и ястия от дивеч, като сладко върху хляб, в печени изделия, десерти или като сок. Киселината изчезва, когато се свари. За съжаление производителите все още добавят много захар към крайните продукти. Друга употреба, която също има лечебен ефект, е варенето като смесен чай. Подходящи варианти са комбинацията от боровинки и
- Златна пръчица
- Кирка
- лайка
- или бреза.
Различни форми
Червените боровинки често могат да бъдат намерени в търговията като чай, гранули или сок. За да се осигури на пациентите висока концентрация на ценните съставки, червените боровинки се предлагат и под формата на капсули. Хранителната добавка убива вредните микроби и бактерии върху устната лигавица в устната кухина. В сравнение с антибиотиците, тези препарати са чисто естествени лекарства, които нямат странични ефекти. Тази полза запазва здравата чревна флора.
Объркан с американската червена боровинка
Брусника произхожда от Европа, но има много прилики с американската червена боровинка. Следователно това все повече измества местното зрънце. И двата плода обаче са тясно свързани (принадлежат към семейството на боровинките) и имат много свойства за укрепване на здравето. Червената боровинка може да постигне резултат особено с фенокиселини и танини. Те произвеждат противовъзпалителен ефект. Червените боровинки съдържат много проантоцианидини, които предпазват телесните клетки от увреждане, причинено от свободните радикали.
бакшиш: Потребителите могат да се възползват от наличието на двата плода, като пазаруват сезонно. Lingonberries узряват през август и са на разположение до октомври. От друга страна, пресни червени боровинки се предлагат в супермаркетите през януари.
Между другото, червената боровинка е известна и под следните имена:
- Червена боровинка
- Riffleberry
- Манастирско зрънце
- Червена боровинка
- Клундербери
- Червена боровинка
Търсене на жизненоважно вещество:
Въведете жизненоважното вещество, което търсите, и след това ще ви бъдат показани подходящи резултати.